رئيس طهاة

Chief cook
الاسم الرسمي	Cook
فرع من	عضو طاقم ‏،  وطباخ

رئيس الطهاة. (بالإنجليزية: Chief cook)‏، هو عضو في الطاقم مستقل ليس لديه رخصة بحار يعمل في قسم مهن البحارة والرتب في سفينة تجارية.

رئيس الطهاة يوجه ويشارك في إعداد وتقديم الوجبات؛ ويحدد توقيت وتسلسل العمليات المطلوبة لتلبية أوقات الخدمة؛ يتفقد المطبخ والمعدات اللازمة للنظافة؛ ويشرف على التخزين السليم وإعداد الطعام. قد يخطط الطهي أو يساعد في تخطيط الوجبات وجرد المخازن والمعدات.

روابط خارجية

• United States Coast Guard Merchant Mariner Licensing and Documentation web site
• International Labour Organization (5 ديسمبر 2000). "Ship Cook, Merchant Marine". International Hazard Datasheets on Occupation. مؤرشف من الأصل في 2009-02-26. اطلع عليه بتاريخ 2007-05-26. {{استشهاد ويب}}: يحتوي الاستشهاد على وسيط غير معروف وفارغ: |مؤلفين مشاركين= (مساعدة)

مراجع

• "Service Contract Act Directory of Occupations: 47340 CHIEF COOK/STEWARD". dol.gov. مؤرشف من الأصل في 2005-07-28. اطلع عليه بتاريخ 2007-03-03.