انتقل إلى المحتوى

بروكلي رومانسكي

هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
قرنبيط رومانسكي
نوعبراسيكا زيتية

البروكلي الرومانسكي ويعرف أيضًا باسم البروكلي الرومي أو الرماني، كما يسمى القرنبيط الرومانسكي (بالإيطالية: broccolo romanesco)‏ هو برعم زهري صالح للأكل. البروكلي الرومانسكي مستنبت نباتي من جنس براسيكا زيتية، لونه أخضر-أصفر.

أول تسجيل له كان في إيطاليا في القرن السادس عشر. أكثر ما يميز البروكلي الرومانسكي هو شكله الذي يحتوي على تكوينات تشبه تكوينات الهندسة الكسيرية بحيث يكون جزء من رأس زهرة الروكلي الرومانسكي شبيه برأس الزهرة ككل.[1]

مقارنة بالقرنبيط التقليدي، فتركيبته أكثر قرمشا وطعمه جوزي ودقيق وليس قويا بقدر الآخر. 

صور

[عدل]

المراجع

[عدل]
  1. ^ "All you need to know about romanesco, the world's prettiest vegetable". Eat Sip Trip (بالإنجليزية). 4 Sep 2018. Archived from the original on 2019-01-22. Retrieved 2019-01-21.