قلي: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ط روبوت - اضافة لشريط البوابات : مشروبات (88727) (من en wiki) |
|||
| سطر 18: | سطر 18: | ||
{{بذرة غذاء}} |
{{بذرة غذاء}} |
||
[[تصنيف:أطعمة مقلية]] |
|||
[[تصنيف:تقنيات طبخ]] |
[[تصنيف:تقنيات طبخ]] |
||
[[تصنيف:مصطلحات طبخية]] |
[[تصنيف:مصطلحات طبخية]] |
||
نسخة 20:08، 27 يناير 2018
القلي هو عملية طبخ الغذاء في زيت الطهي أو دهن آخر. يمكن استخدام دهون عدة من أجل عملية القلي، وذلك يشمل الزيت النباتي وزيت الزيتون والسلجم وغيرها.
يمكن تحضير الكثير من الوجبات باستخدام أسلوب القلي مثل تحضير رقائق مقلية من البطاطا أو قلي البيض لتحضير العجة أو بان كيك.
يعود تاريخ القلي إلى عهد المملكة المصرية القديمة وذلك إلى 2500 سنة قبل الميلاد.[1]
اقرأ أيضاً
المراجع
- ^ Tannahill, Reay. (1995). Food in History. Three Rivers Press. p. 75
 |
في كومنز صور وملفات عن: قلي |
