موناتين: الفرق بين النسختين

الخواص
الصيغة الجزيئية	C₁₄H₁₆N₂O₅

تصفح التاريخ تفاعلياً

[نسخة منشورة]

→ التعديل السابق التعديل اللاحق ←

تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى

مرئينص الويكي

مضمن

نسخة 01:47، 2 يونيو 2020

الموناتين Monatin والمعروف أيضا باسم أروفا، هو مُحلي طبيعي عالي الكثافة معزول عن نبات Sclerochiton ilicifolius وهو نوع من النباتات المزهرة وتدعى مغنولانية الموجود في منطقة ترانسفال في جنوب إفريقيا. لا يحتوي الموناتين على أي كربوهيدرات أو سكر، ولا يحتوي على طاقة غذائية تقريبًا، على عكس السكروز أو المحليات الغذائية الأخرى.^[2] اسم "موناتين" مشتق من الكلمة الأصلية له ، "molomo monate" ، والتي تعني حرفياً "الفم الحلو".^[3]

Monatin هو مشتق الإندول ، وعند التحلل تنبعث منه رائحة البراز.^[4]

وهو أحلى 3000 مرة من السكر.^[5]

شاهد أيضا

بديل السكر

شاهد أيضا

^ Monatin (بالإنجليزية), QID:Q278487
^ قالب:US patent application, Timothy W. Abraham, [[كارجيل (شركة)|]]
^ "Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology," Kay O'Donnell and Malcolm Kearsley, 2012
^ "The Quest For a Natural Sugar Substitute," Daniel Engber, The New York Times, 01 January 2014[1] نسخة محفوظة 2019-09-11 على موقع واي باك مشين.
^ "Monatin". www.sugar-and-sweetener-guide.com. مؤرشف من الأصل في 2019-07-24. اطلع عليه بتاريخ 2020-06-01.

[wikidata-76f3e5a67ba3c514b97abed479f41a2ed7099d80-1] Monatin (بالإنجليزية), QID:Q278487

[2] قالب:US patent application, Timothy W. Abraham, [[كارجيل (شركة)|]]

[3] "Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology," Kay O'Donnell and Malcolm Kearsley, 2012

[4] "The Quest For a Natural Sugar Substitute," Daniel Engber, The New York Times, 01 January 2014[1] نسخة محفوظة 2019-09-11 على موقع واي باك مشين.

[5] "Monatin". www.sugar-and-sweetener-guide.com. مؤرشف من الأصل في 2019-07-24. اطلع عليه بتاريخ 2020-06-01.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

@@ سطر 3: / سطر 3: @@
 {{ص.م/غلق}}
-'''الموناتين''' Monatin والمعروف أيضا باسم أروفا، هو مُحلي طبيعي عالي الكثافة معزول عن نبات Sclerochiton ilicifolius وهو نوع من النباتات المزهرة وتدعى [[مغنولانية]] الموجود في منطقة [[ترانسفال]] في [[جنوب إفريقيا]]. لا يحتوي الموناتين على أي [[كربوهيدرات]] أو [[سكر]]، ولا يحتوي على طاقة غذائية تقريبًا، على عكس السكروز أو المحليات الغذائية الأخرى.<ref>{{US patent application|20050106305}}, Timothy W. Abraham, [[Cargill]]</ref>
+'''الموناتين''' Monatin والمعروف أيضا باسم أروفا، هو مُحلي طبيعي عالي الكثافة معزول عن نبات Sclerochiton ilicifolius وهو نوع من النباتات المزهرة وتدعى [[مغنولانية]] الموجود في منطقة [[ترانسفال]] في [[جنوب إفريقيا]]. لا يحتوي الموناتين على أي [[كربوهيدرات]] أو [[سكر]]، ولا يحتوي على طاقة غذائية تقريبًا، على عكس السكروز أو المحليات الغذائية الأخرى.<ref>{{US patent application|20050106305}}, Timothy W. Abraham, [[كارجيل (شركة)|]]</ref>
 اسم "موناتين" مشتق من الكلمة الأصلية له ، "molomo monate" ، والتي تعني حرفياً "[[الفم]] [[الحلو]]".<ref>"Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology," Kay O'Donnell and Malcolm Kearsley, 2012</ref>