بوابة:الكيمياء الحيوية
علم الأحياء:
علم الأحياء الخلوي والجزيئي
الكيمياء الحيوية
التصنيف العلمي
علم النبات
علم الحيوان
علم البيئة
علم الأحياء التطويري
علوم عصبية
الطب
التمريض
الصيدلة
تشريح
العقل والدماغ
كوفيد-19
|


شخصية مختارة

آرثر كورنبرغ (بالإنجليزية: Arthur Kornberg) ـ (ولد في مدينة نيويورك في 3 مارس 1918 وتوفي في مستشفى جامعة ستانفورد في 26 أكتوبر 2007) كان عالم كيمياء حيوية أمريكيًا، تقاسم جائزة نوبل في الطب لعام 1959 مع سيفيرو أوتشوا لاكتشافه "آلية التخليق البيولوجي للحمض النووي منقوص الأكسجين (DNA)". فاز أيضًا بجائزة بول-لويس في كيمياء الإنزيمات من الجمعية الكيميائية الأمريكية سنة 1951، كما حصل على درجة الدكتوراه الفخرية من جامعة يشيفا سنة 1962، وقلادة العلوم الوطنية سنة 1979.
تمحورت اهتمامات كورنبرغ البحثية حول الكيمياء الحيوية، وخاصة كيمياء الإنزيمات، وتخليق الحمض النووي منقوص الأكسجين (DNA) ودراسة الأحماض النووية التي تتحكم في الوراثة عند الحيوانات والنباتات والبكتريا والفيروسات.


مقالة مختارة
⇧ ✎ 👈 النشويات أو الغلوسيدات أو الكربوهيدرات (باللاتينية: Carbohydratum) و التي يطلق عليها مجازا السكريات هي مركبات عضوية تصنف ضمن عائلة الفحوم الهدروجينية (الكربوهيدرات) وتحتوي على عدة وظائف غولية (-HO)، تتميز بشكل عام بطعم حلو لذلك تستخدم في الأطعمة والأشربة للتحلية.
تستخدم كلمة سكر بشكل عام في الحياة اليومية للدلالة على السكر المستخدم يوميا وهو السكروز أحد أنواع السكريات ذات الحلاوة الواضحة. وهو ما يدعى أيضا بسكر الطاولة أو سكر الطعام مشابها لاسم ملح الطعام (و هو كلوريد الصوديوم حصرا).
يعتبر السكروز من السكريات الثنائية (المتشكلة من ترابط سكرين أوليين هما الجلوكوز والفركتوز) وهو ذو بنية بلورية صلبة، يستخرج غالبا من قصب السكر أو الشمندر السكري.
لكن المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم هو السكريات الأولية وبالتحديد الغلوكوز (يدعى أيضا سكر العنب) وهو موجود بكثرة في الفاكهة - وخاصة العنب -. يستخدم الجلوكوز من الخلية الحيوانية مباشرة لتحرير الطاقة.


هل تعلم
- هل تعلم أنه استعملت كلمة ليبيد(Lipid) منذ مدة طويلة للتعبير عن مجاميع من المواد الكيميائية غير المتجانسة التي لاتذوب في الماء ولكنها تذوب في المذيبات العضوية. وهي من المكونات الغذائية المهمة لأنها غنية بالطاقة و تحتوي على الفيتامينات الذائبة في الدهون والأحماض الدهنية الأساسية ولها فوائد عديدة إذ تُعد مصدراً من مصادر الطاقة المخزونة في الأنسجة الدهنية.


صورة مختارة


تصنيفات


قوالب


بوابات شقيقة


مشاريع شقيقة


بوابات
![]() |
البوابات الرئيسية: | |
قارات: | ||
بوابات شقيقة: | ||
دول عربية: | ||
[ بوابة المجتمع ] | [ تصفح البوابات ] |