بوابة:الكيمياء الحيوية

الكيمياء الحيوية (باللاتينية: Biochemia) هي أحد فروع العلوم الطبيعية ويختص بدراسة التركيب الكيميائي لأجزاء الخلية في مختلف الكائنات الحية سواء كانت كائنات دقيقة مثل (بكتيريا، فطريات، طحالب) أو راقية كالإنسان والحيوان والنبات. ويوصف علم الكيمياء الحيوية أحياناً بأنه علم كيمياء الحياة وذلك نظراً لارتباط الكيمياء الحيوية بالحياة، فقد ركز العلماء في هذا المجال على البحث في كيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة.

المزيد

شخصية مختارة

⇧ ✎ 👈

سلمان أبراهام واكسمان (بالإنجليزية: Selman Abraham Waksman)‏ ـ (22 يوليو 1888 ـ 16 أغسطس 1973)، عالم كيمياء حيوية وأحياء دقيقة أمريكي، حصل منفرداً على جائزة نوبل في الطب لعام 1952. هاجر مع اسرته إلى اميركا عام 1910. وحصل معهم على الجنسية الاميركية عام 1916. تناولت ابحاثه المضادات الحيوية (Antibiotics). حيث تمكن من عزل مادة مضادة للبكتيريا أقوى من " البنسلين " تعرف ب (Actinomycine) ولكنها شديدة السمية،. له عدة مؤلفات " الإنزيمات : خواصها، وطرق تحضيرها واستخدامها " سنة 1926 و" حياتي مع الميكروبات (نيويورك - 1954).

مختارات أخرى... للمزيد...

مقالة مختارة

⇧ ✎ 👈 النشويات أو الغلوسيدات أو الكربوهيدرات (باللاتينية: Carbohydratum) و التي يطلق عليها مجازا السكريات هي مركبات عضوية تصنف ضمن عائلة الفحوم الهدروجينية (الكربوهيدرات) وتحتوي على عدة وظائف غولية (-HO)، تتميز بشكل عام بطعم حلو لذلك تستخدم في الأطعمة والأشربة للتحلية.

تستخدم كلمة سكر بشكل عام في الحياة اليومية للدلالة على السكر المستخدم يوميا وهو السكروز أحد أنواع السكريات ذات الحلاوة الواضحة. وهو ما يدعى أيضا بسكر الطاولة أو سكر الطعام مشابها لاسم ملح الطعام (و هو كلوريد الصوديوم حصرا).

يعتبر السكروز من السكريات الثنائية (المتشكلة من ترابط سكرين أوليين هما الجلوكوز والفركتوز) وهو ذو بنية بلورية صلبة، يستخرج غالبا من قصب السكر أو الشمندر السكري.

لكن المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم هو السكريات الأولية وبالتحديد الغلوكوز (يدعى أيضا سكر العنب) وهو موجود بكثرة في الفاكهة - وخاصة العنب -. يستخدم الجلوكوز من الخلية الحيوانية مباشرة لتحرير الطاقة.

ويكي كتب	كومنز	ويكي أخبار	ويكي اقتباس	ويكي مصدر	ويكي جامعة	ويكي رحلات	ويكاموس	ويكي بيانات
كتب	وسائط متعددة	أخبار	اقتباسات	نصوص	مصادر تعليمية	وجهات سفر	تعاريف ومعاني	قواعد بيانات

شخصية مختارة

مقالة مختارة

هل تعلم

صورة مختارة

تصنيفات

قوالب

بوابات شقيقة

مشاريع شقيقة

بوابات