انتقل إلى المحتوى

كالدييو دي كونغريو

هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
كالدييو دي كونغريو
معلومات عامة
المنشأ
بلد المطبخ
النوع
المكونات الرئيسية

كالديلو دي كونغري (بالإسبانية: Caldillo de congrio)‏ هو طبق سمك تشيلي. يصنع الطبق من أنقليس البرسم الوردي أو أنقليس البرسم الأحمر)،[1] أنقليس البرسم من نوع شائع في البحر التشيلي.[2][3] يصنع الطبق بغلي رؤوس السمك والبصل والثوم والكزبرة والجزر والفلفل معاً. وعندما يغلي الطبق، يسكب المرق فقط. تخلط الخضار مع المرق والقشطة والبطاطا المسلوقة و تنقع وتسلق مع القنجر.

المراجع والحواشي

[عدل]

وصلات خارجية

[عدل]