أفسنتين (مشروب): الفرق بين النسختين

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
التعديل اللاحق ←
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
مرئينص الويكي
Translated from http://ar.wikipedia.org/wiki/مستخدم:Ameerh_elnour/Absinthe (revision: 3938830) using http://translate.google.com/toolkit.
(لا فرق)

نسخة 14:09، 1 أكتوبر 2009

قالب:Translation/Ref

خزان الزجاج مملوءة طبيعية ملونة verte المقبل لabsinthe ملعقة.


وصف الأفسنتين تاريخيا بأنه من المشروبات المقطرة ، و الكحولية بدرجة عالية (45 ٪ -74 ٪ حجم الكحول فى المحلول). [1] [2] [3] [4] و هو كحول بنكهة اليانسون مستمدة من الأعشاب الطبية، بما فيها زهور و أوراق عشبة أفسنتين الأرطماسيا ، يُشار إليها عادة بأنها "الأفسنتين المر". و يتمتع الأفسنتين عادة باللون الأخضر الطبيعى و لكن يمكن أيضا أن يكون عديم اللون. و يُشار إليه في الأدب التاريخي "la fee verte" (الجنية الخضراء).


على الرغم من أنه يسمى أحيانا خطأ مسكر معطر، لم يكن الأفسنتين يعبئ مع إضافة السكر ، و لذا فإنها تصنف على أنها كحول. [5] و يعد الأفسنتين من الكحولات غير المعتادة حيث يعبئ تحت قوة معيارية عالية جدا للكحول و لكن عادة ما يخفف بالمياه عند الاستخدام.


نشأ الأفسنتين في كانتون من نيوشاتل في سويسرا. و حقق شعبية كبيرة باعتباره من المشروبات الكحولية في أواخر القرن ال19 و أوائل القرن ال20 فى فرنسا ، لا سيما بين فنانى و كُتاب باريس. و نتيجة جزئية إلى ارتباطه بالثقافة البوهيمية، واجه الأفسنتين معارضة شديدة من المحافظين اجتماعيا و المؤيدين لتحريم المسكرات.شارل بودلير ، و بول فيرلاين، آرثر ريمبود، و هنري دو تولوز لوتريك ، اميدو موديجلينى، فنسنت فان جوخ ، و أوسكار وايلد ، اليستر كراولي، و ألفريد جاري كلهم سيئى السمعة "رجال سيئة" في هذه الأيام من الذين كانوا (أو ما كان يظن أن) التابعين للجنية الخضراء. [6]


كان الأفسنتين يصور بأنه مخدر ذو تأثير نفساني خطير للادمان. [7] و تم استخراج الكيميائية ثيوجون (thujone)، الموجودة بكميات صغيرة ، و ألقى باللوم على آثارها الضارة المزعومة. و بحلول عام 1915 ، تم حظر الأفسنتين في الولايات المتحدة و معظم دول أوروبا باستثناء المملكة المتحدة ، السويد ، أسبانيا ، البرتغال ، و الدنمارك ، و الامبراطورية النمساوية المجرية. على الرغم من أن الأفسنتين مذموم ، ليس هناك أي دليل أنه أكثر خطورة من أي من المواد الكحولية العادية. و لكن تأثيره النفسي، فضلا عن تلك التي للكحول ، مبالغ فيه كثيرا. [7]


بدأ انبعاث الأفسنتين في 1990، عندما بدأت البلدان في الاتحاد الاوروبي إعادة ترخيص صنعه و بيعه. اعتبارا من شباط / فبراير 2008 ، تم انتاج ما يقرب من 200 ماركة للأفسنتين في اثني عشر بلدا ، و على الأخص في فرنسا ، و سويسرا ، و أسبانيا ، و جمهورية التشيك. [8] و استؤنف التقطير التجاري للأفسنتين في الولايات المتحدة في عام 2007. [9]


علم أصل الكلمة ، و الهجاء ، و النطق


فإن الفرنسية كلمة absinthe ويمكن أن تعود إلى أي من المشروبات الكحولية ، أو أقل شيوعا ، لنبات الأفسنتين الحقيقى (غراند absinthe يجري الأرطماسيا absinthium ، ويجري absinthe صغيرة الأرطماسيا pontica). فإن اللاتينية اسم الأرطماسيا من آرتميس ، آلهة الغابات و التلال فى اليونان القديمة. Absinthe مشتقة من اللاتينية absinthium ، وهذا بدوره هو أسلوب من اليونانية αψίνθιον (apsínthion) ، للأفسنتين.


استخدام الأرطماسيا absinthium في الشراب في وكريتيوس 'دي Rerum ناتورا (الأول 936-950) ، حيث يشير كريتيوس إلى أن المشروبات التي تحتوي على الأفسنتين يعطى كدواء للأطفال في كوب مع العسل لجعله صالح للشرب. و كان هذا التشبيه لعرض الأفكار المعقدة في الشكل الشعري. [10]


يدعي البعض أن الكلمة تعني "غير صالح للشرب" في اليونانية ، لكنه بدلا من أن تكون قد ربطت إلى أصول فارسية spand أو aspand الجذرية ، أو esfand البديل ، مما يعني Peganum harmala ، كما دعا الى شارع سوريا -- على الرغم من أنه ليس في الواقع مجموعة من شارع، عشب آخر شهير مرير.


التي كانت شائعة الأرطماسيا absinthium حرق كاجراء وقائي يمكن أن تعرض أصولها تكمن في إعادة بروتو الهند الأوروبية الجذرية * انفاق ، اي "لأداء طقوس" أو "يقدم قربانا." و ليس واضحا إذا كانت الكلمة هي الاقتراض من الفارسية إلى اليونانية، أو من كل من الأب عام. [11]


البديل هجاء absinthe هي absinth ، absynthe ، وabsenta. في الانجليزية هو تلفظ /ˈæbsɪnθ/ ( listen) ، وفي الفرنسية ، [apsɛ̃t]


Absinth (بدون النهائي e ) هو البديل هجاء تستخدمها مصانع تقطير وسط أوروبا. و هو الإسم المعتاد للأفسنتين المنتج في جمهورية التشيك و ألمانيا ، و قد ارتبط بالأفسنتين بوهيمى النمط. [12]


التاريخ

ملف:Privat-Livemont 1896 absinthe poster.jpg
Privat - Livemont 's1896 ملصق

الأصل الدقيق للأفسنتين غير واضح.  و يرجع الاستعمال الطبي للأفسنتين إلى مصر القديمة ، و جاء ذكره في أوراق البردى لايبريس، حوالي 1550 قبل الميلاد. و يتم استخدام عصارة الأفسنتين و أوراق الأفسنتين المغمورة فى النبيذ كمواد علاجية من قبل الإغريق القديمة. و علاوة على ذلك ، هناك دليل على وجود النبيذ بنكهة الأفسنتين absinthites oinos ، في اليونان القديمة. [13]


و يرجع تاريخ أول دليل واضح للأفسنتين بالمفهوم الحديث للكحول المقطر الذى يتكون من يانسون أخضر و شمر ، إلى القرن ال18 . و وفقا للأسطورة الشعبية ، بدأ الأفسنتين كعلاج مُسجل لجميع الأغراض الذى أنشأه الدكتور بيار اوردينير ، طبيب فرنسي يعيش في كوفيت، سويسرا ، حوالي 1792 (الموعد المحدد يختلف بالحساب). و انتقلت وصفة اوردينير إلى شقيقات هانريد فى كوفيت، حيث باعوا الأفسنتين بوصفه إكسير طبى. و فى حسابات أخرى ، استخدمت الأخوات هانريد الإكسير قبل وصول اوردينير. في كلتا الحالتين ، حصل Dubied بارز معين على صيغة من الأخوات و افتتح فى 1797 ، مع ابنه مارسيلين و زوج ابنته هنري لويس برنود، أول مقطرة للأفسنتين، Dubied Père ét Fils، في كوفيت.و في 1805 قاموا ببناء مصنع التقطير الثاني في بونتارلير، فرنسا، باسم جديد للشركة مايسون بيرنود فلس. [14] و ظل برنود فلس واحد من أكثر ماركات الأفسنتين شعبية حتى فرض حظر للشرب في فرنسا في عام 1915.


النمو السريع للاستهلاك الفرنسي

ازدادت شعبية الأفسنتين باطراد خلال 1840، عندما استخدمت القوات الفرنسية الأفسنتين بوصفه علاج الملاريا. [15] و عندما عاد الجنود إلى ديارهم أحضروا نكهة الأفسنتين معهم. و أصبح شائعا في الحانات ، و النوادى الليلية، و المقاهي، و الكاباريهات حتى أنه بحلول 1860، الساعة 5 مساء سُميت l' heure verte ( "ساعة الأخضر"). و كان الأفسنتين هو المفضل بين كل الطبقات الاجتماعية من الأثرياء البرجوازية للفنانين الفقراء و الطبقة العاملة العادية.


و بحلول 1880، أدى الإنتاج الضخم إلى انخفاض حاد فى سعر الأفسنتين. و فى 1910 ، كانت الفرنسيون يشربون 36 مليون لتر من الأفسنتين سنويا، الأمر الذي يتناقض ضد استهلاك ما يقرب من 5 مليارات لتر من النبيذ. [16] [17]


الاستهلاك العالمى

لقد اشتهر الأفسنتين خارج فرنسا ، بما في ذلك في كاتالونيا ، و نيو اورليانز و جمهورية التشيك.


لم يكن الأفسنتين محظورة أبدا في أسبانيا ، و لم يتوقف الإنتاج و الاستهلاك. و في أوائل القرن العشرين، تصاعدت شعبيته مؤقتا بالتوازى مع التأثير الفرنسي لحركات الفن المعاصر و الجمالية الحديثة. [18]


كما كانت نيو أورليانز لها علاقة تاريخية باستهلاك الأفسنتين. و يوجد فى المدينة معلما بارزا يدعى منزل الأفسنتين القديم الذى يقع في شارع بوربون. حيث في باديء الامر سمى غرفة الأفسنتين، افتتحت في 1874 على يد نادل كاتالويني اسمه كايتانو فيرير. و قد ارتاد المبنى العديد من الشخصيات المشهورة، بمن فيهم فرانكلين روزفلت ، فرانك سيناترا ، و مارك توين ، أوسكار وايلد ، و اليستر كراولي. [19] [20]

قد تم استهلاك الأفسنتين في الجمهورية التشيكية (آنذاك جزءا من الإمبراطورية النمساوية المجرية) منذ 1888 على الأقل ، لا سيما من قبل الفنانين التشيك ، و بعضهم كان له صلة نسب من باريس ، و يتردد على مقهى سلافيا الشهير فى براغ. [21] و كان ظهوره الواسع النطاق في بوهيميا غير مؤكد، و إن كان يُباع في براغ و حولها. و هناك أدلة على أن واحدا على الأقل من مصانع تقطير الخمور المحلية في بوهيميا انتجت الأفسنتين في بداية القرن العشرين. [22]


حظر الأفسنتين

ألبرت Maignan "غرين موسى" (1895) : شاعر يستسلم لالجنية الخضراء.

بتحفيز من حركة الاعتدال و رابطة صانعى الخمور، اشترك الأفسنتين علنا في جرائم العنف و الاضطراب الاجتماعي.


و قال الناقد أن : [23]


أفسنتين (مشروب) Absinthe makes you crazy and criminal, provokes epilepsy and tuberculosis, and has killed thousands of French people. It makes a ferocious beast of man, a martyr of woman, and a degenerate of the infant, it disorganizes and ruins the family and menaces the future of the country. أفسنتين (مشروب)


تُجسد رسومات ادجار ديجاس لعام 1876 عن الأفسنتين ، و المعروضة فى متحف اورساى، النضرة الشعبية لمدمني الأفسنتين كأبله و مُخدر. و إن كان إميل زولا ذكر الأفسنتين مرة واحدة فقط بالاسم، فقد وصف آثاره في روايته L' Assommoir  : [24]


أفسنتين (مشروب) Boche had known a joiner who had stripped himself stark naked in the rue Saint-Martin and died doing the polka — he was an absinthe-drinker. أفسنتين (مشروب)


في عام 1905 ، أفادت التقارير أن جان لانفراى قتل عائلته ، و حاول قتل نفسه بعد شرب الأفسنتين. و قد تم تجاهل حقيقة أن لانفراى كان سكير و الذى استهلك أكثر بكثير من اثنان من الأكواب المعتادة له من الأفسنتين في الصباح ، و نسب القتل فقط للأفسنتين. [25] و كانت عمليات القتل هى القشة التي قصمت ظهر البعير ، حيث تم توقيع التماسا لحظر الأفسنتين فى سويسرا لاحقا من أكثر من 82،000 شخص. ثم تم ادراج حظر الأفسنتين في الدستور السويسري في عام 1907.


في عام 1906 ، حظرت بلجيكا و البرازيل بيع و توزيع الأفسنتين، على الرغم من أنها ليست الأولى. حيث كان الأفسنتين محظور منذ 1898 في مستعمرة لدولة الكونغو الحرة. [26] و حظرت هولندا الأفسنتين في عام 1909 ؛ و الولايات المتحدة في 1912 ، و فرنسا في عام 1915.


أدى حظر الأفسنتين في فرنسا إلى زيادة شعبية الباستس (اوزو ، إلى حد أقل) ، و التي تعد خمور بنكهة اليانسون و لكن بدون مرارة. وقد استأنفت علامة بيرنود الانتاج في مصنع تقطير بانس في كاتالونيا (اسبانيا) ، حيث كان الأفسنتين لا يزال قانونيا، [27] [28] و لكن بطء المبيعات في 1960 أدت فى النهاية إلى إغلاقها. [29]


في سويسرا ، قاد الأفسنتين الحظر تحت الارض. حيث انتجت مصانع التقطير السرية (غير القانونية) فى المنازل الأفسنتين بعد الحظر ، مع التركيز على لوس انجليس (la Bleue)، و الذى كان الأسهل فى الإخفاء من السلطات.


لم تحظر العديد من الدول الأفسنتين أبدا، لا سيما بريطانيا ، حيث لم تكن شعبية كما في قارة أوروبا.


النهضة الحديثة

absinthes الحديثة. Vertes في اليسار ؛ يبيض في الحق. وهناك استعداد الزجاج أمام كل منهما.


في 1990، أدرك مستورد، كحوليات منزل بوهيميا للبيرة، أنه لا يوجد في المملكة المتحدة قانون يحظر بيع الأفسنتين، لأنه لم يُمنع هناك قط. ثم بدأوا باستيراد بذور الأفسنتين (ليس الأفسنتين الحقيقى) من جمهورية التشيك ، مما شجع عودة حديثة لشعبية الأفسنتين.


لم يكن الأفسنتين قط محظورا في أسبانيا أو البرتغال، حيث استمر صناعته. و يرجع تاريخ هذه الأفسنتين -- العلامات التجارية التشيكية و الأسبانية و البرتغالية -- معظمهم من 1990، عموما بوهيمية النمط ، و تعتبر ذات نوعية رديئة من العديد من خبراء الأفسنتين. [30]


فرنسا

كان La Fee Absinthe، الذى صدر في عام 2000 ، [31] أول علامة تجارية تسمى الأفسنتين المقطر و المعبأة في فرنسا منذ حظر 1915 ، فى البداية للتصدير من فرنسا ، و لكن الآن واحدة من نحو 50 من الأفسنتين الفرنسي المنتج مُتاح في فرنسا. و أدى ذلك إلى إعادة ظهور الأفسنتين الفرنسي، و الذى يجب أن يكون الآن معروف spiritueux aux plantes d' absinthe ، absinthes distillées أو ما يعادلها. و لتسويق الأفسنتين علنا في بلدان أخرى لا بد من إعادة تسميته للوفاء بهذه المبادئ التوجيهية حتى يُباع بشكل قانوني في فرنسا. كما ينظم قانون 1915 فقط بيع الأفسنتين في فرنسا و لكن ليس إنتاجه ، و كذلك العديد من شركات تصنع مختلف المنتجات المخصصة للتصدير التي من الواضح أنها وصفت الأفسنتين .


أسبانيا

يعود الأفسنتين إلى تاريخ عميق في المنطقة الكاتالوينية الشمالية التى تشمل برشلونة ، تاراغون ، يادا ، و قسم من جبال البيرينيه. في حين لم تكن المشروبات محظورة رسميا في إسبانيا ، و سقطت من صالح من أوائل 1940 الى يومنا هذا. و منذ عام 2007 حظيت بانبعاث هاما في المنطقة و على الأقل علامة تجارية واحدة عظيمة للتصدير.


أستراليا

لم يكن استيراد أو تصنيع الأفسنتين غير قانوني في أستراليا. و يقتضي التصدير الحصول على ترخيص من نظام الجمارك 1956 (الواردات المحظورة) بسبب وجود قيود على استيراد أي منتجات تحتوي على زيت من الأفسنتين. [32] و في عام 2000 كان هناك تعديل من قبل معايير الأغذية أستراليا و نيوزيلندا (FSANZ كجزء من اندماج جديد لقانون الأغذية في جميع أنحاء أستراليا و نيوزيلندا. مما جعل كل هذه أنواع الأفسنتين المحظورة من منع الأعشاب لأغراض الغذائية على يد معايير الأغذية 1.4.4. وجد أن النباتات و الفطريات المقيدة و المحظورة ، لا تتفق مع الأجزاء الأخرى من الأغذية الموجودة فى قانون الأغذية. [33] [34] و قد تم سحب التعديل المقترح في عام 2002 خلال فترة الانتقال بين القانونين، و بالتالي الاستمرار في السماح لتصنيع و استيراد الأفسنتين من خلال سماح النظام القائم. و قد وردت هذه الأحداث خطأ في وسائل الاعلام بأن أستراليا أعادت تصنيفه من المنتجات المحظورة إلى المنتجات المقيدة. [35] و يوجد الآن ماركة تجارية استرالية لانتاج الأفسنتين تُدعى مولين روز .


هولندا

في هولندا ، تم تحدى القيود المفروضة على تصنيع و بيع الأفسنتين بنجاح من بائع الخمر فى امستردام مينو بورسما في يوليو / تموز 2004 ، مما جعل الأفسنتين قانونيا مرة أخرى.


بلجيكا

بلجيكا ، كجزء من جهد يرمي إلى تبسيط القوانين ، إزالة قانون الأفسنتين في 1 كانون الثاني / يناير 2005 ، نقلا عن (كما فعلت القاضى الهولندية) الأنظمة الغذائية الأوروبية كافية لجعل القانون غير ضرورية، (بل و يتعارض مع روح اتفاق السوق الأوروبية الموحدة).


سويسرا

في سويسرا ، تم الغاء الحظر الدستوري على الأفسنتين في عام 2000 خلال اصلاح الدستور الوطني ، على الرغم من أن الحظر كُتب في القانون العادى بدلا من ذلك. و في وقت لاحق تم الغاء هذا القانون ، و ذلك في الفترة من 1 مارس 2005 ، و عاد الأفسنتين قانونيا في بلد المنشأ. و الآن لا يباع الأفسنتين فقط و لكن مرة أخرى يُقطر في منطقة فال دو ترافرز المسقط ، على يد كوبلر و الأفسنتين السري بين أول علامات تجارية جديدة لاعادة الظهور مرة اخرى.


الولايات المتحدة

يوم 5 مارس 2007 ، أصبحت الماركة التجارية الُمشرق الفرنسية أول أفسنتين حقيقي في الحصول على COLA (شهادة الموافقة على العلامة) للاستيراد القانونى الى الولايات المتحدة منذ عام 1912 ، [36] [37] بعد جهود مستقلة من جانب ممثلين من الُمشرق و كوبلر لاسقاط حظر الولايات المتحدة المفروض منذ فترة طويلة. [38] كانون الأول / ديسمبر 2007 ، أصبحت سان جورج فيرت، التي تنتجها كحوليات سان جورج ألاميدا ، كاليفورنيا ، أول علامة أمريكية لصنع الأفسنتين حيث يُنتج بصورة قانونية في الولايات المتحدة منذ قانون الحظر. [39] [40] و منذ ذلك الوقت ، بدأت غيرها من مصانع التقطير الجزئي تصنيع دفعات صغيرة عالية الجودة من الأفسنتين في الولايات المتحدة ، بما في ديلاوير فينيكس معمل التقطير في نيويورك و كحوليات النزاهة في ولاية أوريغون.


التحضير

المقالة الرئيسة: Absinthiana
طالع أيضًا: Ouzo effect
إعداد absinthe الطريقة التقليدية. علما ، لم تحترق.
جمع absinthe ملاعق. هذه المتخصصة ملاعق تستخدم لعقد السكر مكعبات الثلج التي هي سكب الماء البارد لتخفيف absinthe. ملاحظة فتحة على التعامل مع ملعقة التي تسمح لبقية آمن على حافة من زجاج.


تقليديا ، يتم تحضير الأفسنتين بوضع مكعبات السكر فوق ملعقة مشقوقة مصممة خصيصا ثم وضع الملعقة على كوب مليئ بجرعة من الأفسنتين. ثم يتم صب أو تقطير الماء المثلج فوق مكعبات السكر حتى يحل الماء ببطء و بشكل متساو محل الأفسنتين، و عادة ما يكون جزء 1 من الأفسنتين و 3 إلى 5 أجزاء من الماء. و خلال هذه العملية ، عناصر غير قابلة للذوبان في الماء (أساسا من يانسون ، شمر ، و الينسون) تخرج من المحلول و تُعكر الشراب. و يسمى البريق الحليبى الناتج louche ("معتم" أو "مظلل" ، IAP [luʃ]). و يEتيح اطلاق هذه المكونات "ابراز" أو "تفتح" العبير و النكهات العشبية ، و يبرز الرقة الأصلية التى تغلب عليها اليانسون.


بطء بالتنقيط absinthe نافورة

في الأصل، يضع النادل جرعة من الأفسنتين و الثلج في قنينة ، و السكر على حدة ، و يُعده شارب الخمر كما يفضله. [41] و مع تزايد الشعبية ، تم اتسخدام خزان الأفسنتين ، جرة كبيرة من الثلج على قاعدة لها حنفية. مما سمح لعدد من المشروبات التي سيتم إعدادها في وقت واحد ، مع التنقيط بدون استخدام اليد، تمكن الزبائن الدائمة من الاجتماع مع تحضير الكأس.


رغم أن العديد من الحانات قدمت الأفسنتين فى كؤوس قياسية، و عدد من الكؤوس محددة خصيصا للأفسنتين. حيث تحتوى على خط لتحديد الجرعة ، انتفاخ ، أو فقاعة في الجزء الأسفل تدل على مدى ما ينبغي أن يكون الأفسنتين موجود به. "جرعة" واحدة من الأفسنتين حوالي 1 أوقية (30 مل) ، و تستخدم معظم الكؤوس هذا المعيار ، و لكن بعض شاربى الخمر يستخدموا ما يصل الى 1 ونصف أونصة (45 مل).


بالإضافة إلى كونه يُشرب مع صب الماء و السكر ، كان الأفسنتين مزيج مشهور من عناصر مشتركة في كل من المملكة المتحدة و الولايات المتحدة ، [42] و ما زال يشكل عنصرا شعبيا حتى اليوم. و يعد واحدة من أشهر هذه كوكتيل ارنست همنغواي "الموت في فترة بعد الظهر" ، انه ساهم في مجموعة عام 1935 من وصفات المشاهير. و كانت توجيهاته كما يلي : "صب واحد جيجر(أداة قياس للساقى) من الأفسنتين الى كأس الشمبانيا. ثم أضف الشمبانيا المثلجة حتى بلوغ البراق الحليبي المناسب. ثم اشرب ثلاث إلى خمس من هذه ببطء. " [43]


الإنتاج

الينسون ، وهو واحد من ثلاثة الأعشاب المستخدمة في انتاج absinthe
مرارة الكبرى ، وهي واحدة من ثلاثة الأعشاب المستخدمة في انتاج absinthe
شمر ، وهو واحد من ثلاثة الأعشاب المستخدمة في انتاج absinthe


في الوقت الحاضر ، لا يوجد فى معظم البلدان تعريف قانوني للأفسنتين، على الرغم من الكحوليات مثل سكوتش ويسكي ، براندي ، و جين عموما لها مثل هذا التعريف. يمكن لشركات تصنيع منتج بالعلامة "absinthe" أو "absinth" دون النظر إلى أي تعريف قانوني أو الحد الأدنى من المعايير . يتسخدم منتجو الأفسنتين المشروع واحدة من عمليتين لصناعة الخمور النهائية : إما التقطير أو المزج البارد. في عدد قليل من البلدان التي لديها تعريف قانوني للأفسنتين، التقطير هو الوحيد المسموح به. و يوجد على الانترنت وصفا لعملية التقطير (الفرنسية). [44]


الأفسنتين المقطر

يتم انتاج الأفسنتين المقطر في شكل مماثل للجين عالي الجودة. حيث يُنقع العقار النباتى في الكحول المقطر بالفعل قبل إعادة التقطير مرة أو أكثر مع المكونات العشبية لنقل التعقيد و التركيب للمشروبات.


ينتج تقطير الأفسنتين أولا مقطر بدون لون حيث يترك الامبيق(أداة كيميائية للتقطير) فى حوالى 72 فى المائة حجم الكحول (144 قوة معيارية للكحول). و يمكن تعبأة المقطر بصورة صافية، لإنتاج أفسنتين Blanche or La Bleue ، أو يمكن تلوينه باستخدام مواد ملونة طبيعية أو صناعية. و يكتسب الأفسنتين التقليدي اللون الأخضر من الكلوروفيل ، و الموجود في بعض المكونات العشبية خلال النقع الثانى.


تعتبر عملية التلوين الطبيعي ذات أهمية حاسمة بالنسبة لتعتيق الأفسنتين، حيث يظل الكلوروفيل نشطا كيميائيا. و يلعب الكلوروفيل الدور نفسه في الأفسنتين الذى يلعبه العفص في النبيذ أو المشروبات الكحولية البنية. [45]

و يتم ذلك عن طريق تنقيع الأفسنتين الصغير ، نبات الزوفا، و ميليسا(العسل) (بين أعشاب اخرى) في السائل. فيستخرج الكلوروفيل من هذه الأعشاب لإعطاء الشراب لونه الأخضر الشهير. و توفر هذه العملية أيضا تعقيد الأعشاب التي هى الأفسنتين عالي الجودة. و يُعرف هذا النوع من الأفسنتين باسمverte. و بعد عملية التلوين ، يتم تخفيف المنتج المتبقى بالماء حتى الوصول إلى النسبة المرجوة من الكحول. من الناحية التاريخية ، يحتوى معظم الأفسنتين ما بين 50 و 75 في المئة كحول من حيث الحجم (100 و 150 قوة معيارية للكحول). و يُقال للتحسين ماديا مع التخزين ، و قامت كثيرا من مصانع التقطير قبل فرض حظر بتعتيق الأفسنتين فى براميل متعادلة قبل تعبئتها.


الدمج البارد

يتم إنتاج الكثير من الأفسنتين الحديث باستخدام الدمج البارد. و تُحظر هذه العملية في البلدان ذات التسميات القانونية الرسمية للأفسنتين. و تصنع المشروبات عن طريق مزج جوهر النكهة والمشاعر و التلوين الصناعى فى كحول ذو قوة معيارية عالية، و هذا يشبه الفودكا ذات النكهة أو "الشنبص الأفسنتين". و يتم تعبأة بعض الأفسنتين الفرنسى السويسري فى ما يصل الى 82.3 في المئة الكحول [46] ، و بعض الأفسنتين بوهيمي النمط الحديث يحتوي على ما يصل الى 89.9 في المئة. [47] و نظرا لعدم وجود تعريف قانوني رسمي للأفسنتين في معظم البلدان، و تدعى بعض الماركات التجارية الأقل كثيرا أن "مقطرة" (حيث أن انشاء قاعدة الكحول نفسه يتم من خلال التقطير) و يتم بيعها للمستهلكين المطمئنين بأسعار مقارنة بالأفسنتين الأصلى الذى يقطر تقليديا مباشرة من الأعشاب بأسرها.


المكونات

يعد الأفسنتين تقليديا من تقطير الكحول المتعادل، مختلف الأعشاب و المياه. و كان الأفسنتين التقليدية يعاد تقطيره من كحول العنب الأبيض (eau de vie) ، في حين أن الأفسنتين الأقل كان يصنع بصورة أكثر شيوعا من الكحول المصنوع من الحبوب ، و البنجر ، أو البطاطس. [48] و كان العقار النباتى الأصلى هو الأفسنتين العظيم، يانسون أخضر ، و شمر فلورنسا ، التي غالبا ما سُمى "الثالوث المقدس". [49] كما يمكن استخدام أعشاب اخرى كثيرة ، مثل حبيبات الأفسنتين (الأرطماسيا pontica أو الأفسنتين الروماني) ، و نبات الزوفا، ميليسا ، الينسون ، انجليكا(حشيشة الملاك) ، التيفا(عشبة البرك) الحلوة ، dittany ، الكزبرة ، فيرونيكا(زهرة الحواشى) ، جونيبر(العرعر) ، و جوزة الطيب.


التلوين البديل

يمكن تلوين الأفسنتين طبيعيا باللون الأحمر باستخدام زهور الخبازى(الكركديه). و يسمى هذا الأفسنتين الأحمر أو الوردى و حتى الآن ، تم اكتشاف علامة تاريخية واحدة فقط عن الأفسنتين الأحمر. [50]


مجموعات الأفسنتين

تسبب الاهتمام بالأفسنتين في موجة من "مجموعات الأفسنتين" ، و التي ادعت انتاج الأفسنتين بيتى الصنع محليا (و ينبغي عدم خلطها مع hausgemacht absinthe ، على الرغم من "hausgemacht" تترجم "محلية الصنع" في الألمانية). و كثيرا ما تدعو المجموعات إلى نقع الأعشاب في الفودكا أو الكحول أو إضافة تركيز سائل إلى نفس المكونات في آمال لإيجاد بديل الأفسنتين.


و عادة ما تؤدي مثل هذه الممارسات إلى انتاج مادة جافة لا تشبه المادة الحقيقية ، و تعتبر زائفا بالنسبة لأى من المعايير القياسية. [51] بل و قد تكون بعض الاعدادت خطرة ، و خاصة إذا كانت الدعوة للاستكمال مع أعشاب من المحتمل أن تكون سامة و الزيوت و / أو المستخرجات. و يعتبر استخدام مستخرج أو زيت الأفسنتين مما يثير القلق بصفة خاصة في محاولة مضللة للحث على التأثير النفسي المزعوم. و تجدر الإشارة إلى أن استهلاك زيت الأفسنتين يرتبط ارتباطا مباشرا بالفشل الكلوي و التشنجات المضطربة. [52]


الأنواع

فإن Absinthe الشارب فيكتور اوليفا (1861-1928)


معظم المشروبات الكحولية المشروطة بها لوائح تنظم تصنيفها و وصفها ، في حين أن القواعد التي تحكم الأفسنتين دائما تفتقر الوضوح. و وفقا للمعاهدات الشعبية فى القرن ال19 ، يمكن تصنيف الأفسنتين فى حرية تامة إلى عدة درجات (ordinaire , demi-fine , fine and suisse والتى لا تدل على الأصل)، و ذلك من أجل زيادة قوة و نوعية الكحول. و يصنف كثير من النقاد ببساطة الأفسنتين المعاصر إلى المقطر أو مختلطة ، وفقا لطريقة الانتاج. و بينما تتفوق السابقة عموما تفوقا واضحا في النوعية لهذه الأخيرة ، الأفسنتين المصنف ببساطة على أنه 'المقطر' لا يوجد ضمان لجودة مكونات قاعدته أو مهارة صانعه من الاهمال.


Blanche, or La Bleue

يتم تعبأة بلانش أفسنتين (و الذى يشار إليه فى هولندا باسم لا بلو ) مباشرة بعد التقطير و الاختزال ، و غير الملون (صافى). و كان الاسم لابلو يستخدم فى الأصل لتهريب الأفسنتين السويسري ، و لكن أصبح مصطلح شعبيا في فترة ما بعد فرض الحظر على النمط السويسري للأفسنتين عامة. [بحاجة لمصدر]


Verte

بدأ الأفسنتين فيرت ( "الخضراء" في الفرنسية) مثل بلانش. مع اختلاف بلانش فى "خطوة التلوين" حيث يتم إضافة خليط جديد من الأعشاب في المقطر الصافى. و تغير هذه العملية إلى حد كبير اللون و النكهة ، و يمنح تدرج اللون الأخضر للزبرجد و نكهة مكثفة. و كان فيرت هو النوع من الأفسنتين الأكثر شيوعا فى القرن ال19 .


كما سمى الأفسنتين الملون أخضر صناعيا "verte" على الرغم من أنه يفتقر إلى الخصائص العشبية التي وضعتها خطوة التلوين.


Absenta

Absenta ( "الأفسنتين" الأسبانية) هو التباين الإقليمي ، و عادة ما يختلف قليلا من أصله الفرنسي. و عادة ما يكون أكثر حلاوة فى النكهة بسبب استخدامهم يانسون اليكانتي، [53] ، و يحتوي على نكهة حمضية مميزة. [54]


Hausgemacht absinthe

Hausgemacht (بالألمانية محلية الصنع ، و غالبا ما يعبر بشكل مختصر عن HG ) هو نوع من الأفسنتين المقطر منزليا على يد هواة. و غالبا ما يطلق عليه الأفسنتين السرى و لا ينبغي الخلط بينه و بين العلامة التجارية السرية ، و لا ينبغي أن يخلط مع مجموعات الأفسنتين.


و ينتج أساسا بكميات صغيرة للاستخدام الشخصي و ليس للبيع ، و يُمكن hausgemacht absinthe خبراء التقطير للاختيارالشخصى للأعشاب و صقل كل دفعة. و زاد انتاج الأفسنتين السرى بعد حظره، عندما ذهب صغار المنتجين تحت الأرض ، و لا سيما في سويسرا.


و إن كان قد أنتج فى سويسرا كل من بلانش و فيرت قبل الحظر ، أصبح الأفسنتين الصافى (المعروف أيضا باسم لا بلو ) أكثر شعبية بعد الحظر لأنه الأسهل فى الاختباء. على الرغم من رفع الحظر لم يجعل العديد من المقطرين السريين أنفسهم قانونيا. و تعتقد السلطات أن ارتفاع الضرائب على الكحول و سحر الوجود تحت الأرض أعطتهم سببا لذلك. [55] و اعتمد مقطروا hausgemacht الذين أصبحوا قانونيون في كثير من الأحيان كلمة سرية على عبوات منتجاتهم.


الأفسنتين بوهيمي الطراز

المقالة الرئيسة: Bohemian-style absinth


يوصف الأفسنتين بوهيمى الطراز (وتسمى أيضا الأفسنتين التشيكي الطراز، الأفسنتين الخالى من اليانسون، أو مجرد "absinth" (بدون "e")) كأفضل وصف بمرارة الأفسنتين. و تُنتج بشكل رئيسي في جمهورية التشيك ، [56] حيث حصلت على التسميات منها "البوهيمي" أو "التشيكية" ، و إن لم تكن كل الأفسنتين من جمهورية التشيك على غرار ما هو بوهيميا. و هو يحتوي على قليل أو لا يحتوى على أى من اليانسون ، شمر ، و غيرها من الأعشاب التي وجدت في الأفسنتين التقليدي و يكاد لا يشبه الأفسنتين المنتج تاريخيا.


الأفسنتين النموذجى بوهيمي الطراز اثنين فقط من أوجه التشابه مع نظيره الأصلى، النظير التقليدي : يحتوي الأفسنتين و محتوى عالى من الكحول. و في 1990 عرض منتجى الأفسنتين التشيكي طريقة إضاءة مكعبات السكر على النار. [57] و هذا النوع من الأفسنتين و "طقوس النار" تعتبر ابتكارات حديثة و ليس لديهم أي علاقة مع تاريخ و تقاليد الأفسنتين الحقيقى كظاهرة ثقافية.


التخزين

الأفسنتين الملون صناعيا أو الصافى يعتبر مستقر نسبيا و يمكن أن يعبأ في حاويات شفافة. إذا تعرض الأفسنتين الملون طبيعيا إلى ضوء، يتكسر الكلوروفيل، و تغير اللون من أخضر زمردى إلى أخضر أصفر إلى البني. و الأفسنتين قبل الحظر و الخمر غالبا ما تكون من لون العنبر المتميز نتيجة لهذه العملية. رغم أن هذا اللون يعتبر علامة النضج في خمر الأفسنتين، يعتبر غير مرغوب فيه في الأفسنتين المعاصر. و نظرا لهشاشة هذا ، الأفسنتين الملون طبيعيا يعبأ في زجاجات نبيد داكنة مقاومة للأشعة فوق البنفسجية. [بحاجة لمصدر]


يجب أن يخزن الأفسنتين فى مكان بارد ، فى درجة حرارة الغرفة ، و مكان جاف بعيدا عن الضوء و الحرارة. و ينبغي أيضا أن تبقى خارج الثلاجة و الفريزر حيث أن الانيثول يمكنه ان يتبلور داخل الزجاجة ، و إيجاد "زبد" في الزجاجة و التي قد تذوب مرة اخرى أو لا تذوب فى المحلول مع ارتفاع درجة حرارة الزجاجة.


الأثر الثقافي

L' Absinthe ، ادغار أفرغ الغاز.
المقالة الرئيسة: Absinthe in popular culture

تراث الأفسنتين كمشروب غامض ، و مسبب الإدمان ، و مشروب يغير العقلية لا يزال حتى يومنا هذا. حيث تم تمثيل الأفسنتين في الفنون الجميلة ، و الأفلام و الفيديو و الموسيقى و الأدب. و كانت النهضة الحديثة لها أثر على تصويره. و غالبا ما يظهر أنه سائل متوهج اللون الأخضر غير طبيعى أشعلت فيه النيران قبل الشرب ، حتى و إن لم يكن هذا صحيح تقليديا. و بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يصور في معظم وسائل الاعلام بأنه يسبب الوصول إلى قمة الهذيان.


تاريخيا

العديد من الفنانين والكتاب الذين يعيشون في فرنسا في أواخر القرن ال 19 و أوائل القرن ال 20 لوحظ أنهم يشربون الأفسنتين و مثلوا الأفسنتين في عملهم. و منهم فنسنت فان جوخ ، ادوارد مانيه ، اميدو موديجلينى ، آرثر ريمبود ،[[::ar : غي دي موبسان| جى دي موبسانت]] ، هنري دي تولوز لوتريك ، و بول فيرلاين . و انجذب الفنانون و الكُتاب الاحقون من هذه الثقافة أيضا، بما في ذلك بابلو بيكاسو ، أغسطس ستريندبيرج ، أوسكار وايلد ، و إرنست همنغواي. كما عرف اليستر كراولي أيضا بأن شارب معتاد للأفسنتين. و عرض اميل كوهل ، رائد أولى في فن الرسوم المتحركة ، آثار الشرب في 1919 مع فيلم قصير ، هذيان هاشر [بحاجة لمصدر]


حديثا

هالة الغموض و الغير مشروعية التى تحيط بالأفسنتين صورت فى الأدب الحديث و الأفلام و البرامج التلفزيونية. و تتفاوت هذه الصور في صحتها ، و غالبا ما تطبق ترخيص درامى لتصوير الشرب أي شيء من منشط جنسي إلى سم.


آثار الأفسنتين

قالب:Alcohealth

إدوارد مانيه ، Absinthe الشارب


كان الأفسنتين يوصف كثيرا و بصورة غير صحيحة في العصر الحديث باعتباره مسبب الهلوسة. و في 1970 ، ذكرت ورقة علمية خطأ thujone يتصل التتراهيدروكانابينول ، المادة الكيميائية النشطة في القنب(الحشيش). [58]


بعد عشر سنوات من تجاربه فى القرن ال19 على زيت الأفسنتين، درس ماجنن 250 حالة من الإدمان على الكحول ، و ادعى أن الذين يشربون الأفسنتين أسوأ من الذين يشربون الكحول العادي ، و أنهم شهدوا بداية سريعة للهلاوس. [59] و هذه الحسابات من جانب المعارضين للأفسنتين تبناها المستخدمون الأشهر ، و كثير منهم الفنانون أو الكُتاب البوهيميون. [60]


اثنين من أشهر الرسامين الذين ساهموا في الترويج لفكرة أن الأفسنتين له تأثير نفسي قوى هم تولوز لوتريك ، و فنسنت فان جوخ ، حيث كان يعاني من عدم الاستقرار العقلي طوال حياته. و في واحدة من أشهر روايات شرب الأفسنتين ، وصف أوسكار وايلد الشعور بوجود التوليب على ساقيه بعد خروجه من حانة. [61]


من المعروف اليوم أن الأفسنتين لا يسبب الهلوسة. [62] Thujone ، المادة الكيميائية النشطة في الأفسنتين هو مضاد GABA(جاما امينو بيوتريك أسيد)، و بينما يمكن أن تنتج تشنجات عضلية في الجرعات الكبيرة ، ليس هناك أي دليل على أنه يسبب الهلوسة. [62] و قد تردد ان تقارير آثار الهلوسة للأفسنتين قد ترجع إلى المواد الكيميائية السامة التي تضاف إلى أرخص أنواع الشراب في القرن ال19 ، لتعطيه لون أكثر حيوية. [63]


و مع ذلك ، فإن الجدل حول ما اذا كان للأفسنتين آثارا على العقل البشري إضافية إلى تلك الخاصة بالكحول لم تحل بشكل قاطع. و قد يصف البعض آثار الأفسنتين بأنها مفتحة للعقل. [62] و كانت التجربة الأكثر شهرة إفادة "واضح على رأسها" شعور السكر -- و هو شكل من أشكال "السكر الواضح". و قد ادعى الصيدلي ، المؤرخ و مقطر الأفسنتين تيد برويكس أن ما تردد عن الآثار الثانوية للأفسنتين ربما يكون ناجما عن كون بعض من المركبات العشبية في الشراب بمثابة المنشطات ، والبعض الآخر بمثابة المسكنات ، مما يؤدى إلى تأثير واضح من اليقظة. [64]


الآثار على المدى الطويل من الاستهلاك المنخفض للأفسنتين على الانسان لا يزال مجهولا ، على الرغم من الأعشاب في الأفسنتين بها كل من خصائص مسكن الالام [65] و مضاد الطفيليات [66].


الجدل

ذات مرة كان يعتقد أن الإفراط في شرب الأفسنتين آثار أسوأ من تلك التي واكبت الأسراف في أشكال أخرى من الكحول ، و أدى ذلك إلى الاعتقاد بأن تشخيص المرض "absinthism". واحدة من أولى الطعنات للأفسنتين كانت تجربة 1864 حيث الدكتور ماجنان قام بتعريض خنزير غينيا لجرعات كبيرة من الأفسنتين النقي و آخر لبخار الكحول. و قد عانى خنزير غينيا الذى تعرض إلى الأفسنتين من نوبات تشنج، بينما الحيوانات المعرضة للكحول لم تصاب بذلك. فألقى ماجنان اللوم لاحقا على thujone الكيميائية ، و الموجودة في الأفسنتين، لهذه الآثار. [67]


تقدر التقارير السابقة مستويات عالية من thujone في الأفسنتين-- لتصل إلى 260 مغ / كغ من absinthe. [68] و في الآونة الأخيرة ، نشرت التحليلات العلمية للعينات من مختلف أنواع الأفسنتين الأصلي لبطلان التقديرات السابقة ، تبين أن القليل القليل من thujone موجود فى الأفسنتين الحقيقى بشكل صحيح عند استخدام وصفات و طرق تاريخية. معظم الأفسنتين السليم ، الخمر و الحديث على حد سواء ، داخل الحدود الحالية للاتحاد الاوروبي. [69] [70] [71] [72]


اختبارات على الفئران أظهرت دينار 50 </ الفرعي> حوالي 45 ملغ thujone لكل كيلوغرام من وزن الجسم ، [73] الذي هو أكثر بكثير مما يمكن أن تستهلك في الأفسنتين. ارتفاع نسبة الكحول في الأفسنتين يمكن أن تقتل شخص قبل أن يصبح thujone مهددا للحياة. [73] و في حالات موثقة، التسمم الحاد thujone نتيجة الابتلاع بالفم [74] ، و مصدر thujone ليس الأفسنتين التجاري ، و إنما مصادر غير مثيرة للجدل مثل مصادر عام الزيوت الأساسية التي يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 50 ٪ thujone . [75]


دراسة في مجلة دراسات عن الكحول [76] إلى أن وجود نسبة عالية من thujone فى الكحول له آثار سلبية على التركيز فى الاداء. انها تباطأت وقت التفاعل، و تسبب العينات أن تركز اهتمامها في مجال الرؤية المركزية. و لم تنتج جرعات متوسطة لأثرا ملحوظا مختلفة من الكحول. الجرعات العالية من thujone التي استخدمت في الدراسة هي أكبر مما يمكن الحصول عليها حاليا ، و حتى في المطالب "عالية thujone" الأفسنتين لا يمكن أن تباع بشكل قانوني في الاتحاد الاوروبي. في حين أن الآثار المترتبة على هذه الجرعات العالية كانت ذات دلالة إحصائية في اختبار مضاعفة العمى ، حيث عينات التجربة أنفسهم غير قادرون على تحديد موثوق فيها العينات التي تحتوي على thujone.


اللوائح

في الوقت الحاضر ، معظم البلدان ليس لديها تعريف قانوني للأفسنتين (خلافا سكوتش ويسكي أو كونياك). و يمكن لشركات التصنيع تسمية منتج 'absinthe' أو 'absinth' ، بغض النظر ما إذا كان مماثلا للتعريف التقليدي أو لا. و لأن العديد من البلدان لم تحظر الأفسنتين أبدا ، ليس لكل بلد على وجه التحديد أنظمة تحكمه.


الملخص

الآن الأفسنتين قانونيا في كل بلد تقريبا يباع فيها الخمر ، و لكن مع اختلاف متطلبات وضع العلامات في الولايات المتحدة الأمريكية و فرنسا. فيما عدا تلك البلدان في الشرق الأوسط حيث الكحول ممنوعة ، فانواتو (أنظر أدناه) ، و بعض بلدان أمريكا الجنوبية ، الأفسنتين قانونيا في جميع البلدان. و يمكن الآن وجود الأفسنتين في كل بلد من البلدان في أوروبا و أمريكا الشمالية ، في كل بلد تقريبا في منطقة آسيا و المحيط الهادئ (حالة كوريا الشمالية غير معروفة).


أستراليا

يمكن أن تحتوي البيرة على حد أقصى 35 مغ / كغ thujone ، في حين أن غيرها من المشروبات الكحولية يمكن أن يحتوي على حد أقصى 10 ملغ / كغ [77] من thujone. في أستراليا ، يتطلب الاستيراد و البيع تصريح خاص على الرغم من أن الأفسنتين متوفر في كثير من متاجر الخمور.


تحظر تنظيم 5H قوانين الجمارك 1956 (الواردات المحظورة) [78](Cth) (القوانين) استيراد الأفسنتين (الجدول 8) ، ما لم يكن إذن (كتابة) للأمين أو الشخص المسئول منحت إذنا لاستيراد السلع و إذن أعطى إلى الجابى.


البند 12A من الجدول 8 من النظام الأساسي ، [79] يشير إلى "زيت الأفسنتين ، زيتا أساسيا يتم الحصول عليها من نباتات من فصيلة الأرطماسيا و المستحضرات المحتوية على زيت الأفسنتين".


تشمل الترتيبات الإدارية ضباط الأمين و السلطة(نحو ملائم تفويض ضباط TGA) من إدارة السلع العلاجية [80] يجوز السماح باستيراد الأفسنتين. و دائرة الجمارك الأسترالية هو الجابى لاستيراد سلع الجدول 8.


يتم تنظيم الإنتاج المحلي و بيع الأفسنتين قوانين الترخيص بالدولة.


كندا

قالب:Refimprovesect


في كندا ، قوانين المشروبات الكحولية التي تنص عليها حكومات المقاطعات. و كما هو الحال مع أي مشروب كحولى، استيرادها من قبل الأفراد للاستعمال الشخصي مسموح ، على أن الظروف لمدة الفرد خارج البلاد مرتاحون (لاحظ أن هذا هو الشرط الاتحادية ، وحالات الاختفاء القسري من قبل وكالة حماية الحدود الكندية).


  • لا يوجد فى كولومبيا البريطانية حدود على محتوى thujone.
  • تسمح أونتاريو سوى 1 مغ / كغ. تبيع محلات المقاطعة مشروب مسكر و الأفسنتين برنود.
  • تسمح البرتا ، و نوفا سكوتيا 10 مغ / كغ thujone.
  • تسمح مانيتوبا 6-8 ملغم thujone لكل لتر. [81]
  • كويبيك يسمح 5 مغ / كغ. تبيع محلات الخمور و الكحوليات الحكومية(SAQ) العديد من العلامات التجارية.
  • تبيع نيو برونزويك للمشروبات الكحولية الأفسنتين ، و الذي لا يحتوى على thujone.
  • تبيع شركة نيوفاوندلاند و لابرادور للمشروبات الكحولية الأفسنتين ، و الذي لا يحتوى على thujone.
  • جميع المقاطعات الأخرى لا تسمح ببيع الأفسنتين الذى يتضمن thujone (و إن كان في سسكتشوان ، يستطيع المرء شراء أي خمر ، و بأكبر قدر من حالة واحدة ، عادة 12 س الزجاجات 750 مل أو 8 × 1L). و يجب أن توافق مجالس الخمور الفردية على كل منتج قبل أن يُباع ، و حاليا تمت الموافقة على نبات الأفسنتين ، و الأفسنتين التشيكي اس ار او ، آلى ارنود دينوكس، بيرنود، ابستين، فيرسنسى، و باصدار محدود لا فى أفسنتين.


ينظم الإنتاج من حكومات المقاطعات. و مؤخرا ، قامت كحوليات اوكنجان في كولومبيا البريطانية باصدار العلامة التجارية تابو ، و التي تعد حاليا اصحاب الحرفة التجارية الوحيدة لانتاج الأفسنتين في كندا. [82]


البرازيل

كان الأفسنتين محظور في البرازيل حتى عام 2007 ، و لكن يجب أن تتبع المشروبات الكحولية القوانين التى وضعتها الحكومة البرازيلية. حيث الأفسنتين الذى يباع في البرازيل يجب أن لا يحتوي على أكثر من 53.8 ٪ من الكحول.


الاتحاد الأوروبي

يسمح الاتحاد الأوروبي أقصى مستوى 10 ملغ / كغ thujone في المشروبات الكحولية مع أكثر من 25 ٪ ABV ، و 35 مغ / كغ في الكحول بانها البيرة. [83] و تنظم البلدان الأعضاء انتاج الأفسنتين في هذا الإطار. و بيع الأفسنتين مسموح به في جميع دول الاتحاد الأوروبي ما لم تكن تنظمه فقط.


فرنسا

بالإضافة إلى معايير الاتحاد الأوروبي ، لا يمكن بيع المنتجات التى تسمى 'absinthe' بصراحة في فرنسا ، على الرغم من أنها يمكن أن تُنتج للتصدير. و الآن يسمى الأفسنتين تجاريا spiritueux a base de plantes d'absinthe ( 'الكحوليات المعتمدة على الأفسنتين'). كما تنظم فرنساfenchone ، و هي المادة الكيميائية في عشبة الشمرة ، 5 ملغم / لتر. [84] مما يجعل العديد من الماركات السويسرية للأفسنتين غير قانونية دون الحاجة إلى إعادة صياغتها.


جمهورية جورجيا

انتاج و بيع الأفسنتين قانونيا في جمهورية جورجيا ، التي يوجد بها العديد من مرافق إنتاج الأفسنتين.


ألمانيا

صدر الحظر على الأفسنتين في ألمانيا يوم 27 مارس 1923. بالاضافة الى حظر انتاج و تجارة الأفسنتين، امتد القانون إلى حظر توزيع المطبوعات التي تقدم تفاصيل عن إنتاجه. و تم رفع الحظر الأصلى في عام 1981 ، و لكن استخدام الأفسنتين الأرطماسيا بوصفه مادة منكهة ظل محظورا. و فى يوم 27 سبتمبر 1991 ، اعتمدت ألمانيا معايير الاتحاد الأوروبي لعام 1988 التي أدت إلى إعادة تقنين الأفسنتين بفعالية. [85] و خلافا لسويسرا و فرنسا ، لا يوجد المزيد من القيود.


نهاية الأخضر الجنية ، 1910 ملصق ألبرت Gantner ، معارضة absinthe حظر في سويسرا. فإن Rütlischwur من 1291 هو تصور وراء ، الى اليسار ، وهو ما يمثل الأساس الذي يستند إليه النظام القديم سويسرا.


نيوزيلندا

رغم أن المادة غير ممنوعة على المستوى الوطني ، بعض السلطات المحلية منعته. و آخرها Mataura في ساوثلاند. و جاء الحظر في آب / أغسطس 2008 بعد عدة قضايا سوء استخدام و لفت انتباه الجمهور و الشرطة. حيث أدى حادث واحد إلى صعوبات في التنفس و دخول المستشفى لشخص عمره 17 عاما نتيجة التسمم الكحولي. [86] و قد احتوى العلامة التجارية للأفسنتين التي تسببت في هذه الآثار الواردة على 89.9 ٪. حجم الكحول.


السويد

لم يكن بيع و انتاج الأفسنتين ممنوعا في السويد قط. و مع ذلك ، المتجر الوحيد الذى يبيع المشروبات الكحولية قد تحتوي على أكثر من 3.5 ٪ من إجمالي حجم الكحول هي سلسلة متاجر لبيع الخمور المملوكة للحكومة و تُدعى Systembolaget. و لا يبيع Systembolaget أو يستورد الأفسنتين لسنوات عديدة. [87]


سويسرا

في سويسرا ، تم حظر بيع و إنتاج الأفسنتين من 1910 حتي 2005 ؛ ثم تم رفع الحظر في 1 آذار / مارس 2005. و حتى يتم صناعته أو بيعه بصورة قانونية في سويسرا ، لا بد من تقطير الأفسنتين [88] ، و يجب أن تكون بغير لون أو الملونة بشكل طبيعي. [89]


الولايات المتحدة

من الآراء السائدة في تفسير قانون الولايات المتحدة الأمريكية والأنظمة بين خبراء الأفسنتين هو أنه ، مع إعادة النظر في مستويات thujone فى ضرائب الكحول و التبغ والمكتب التجاري (TTB) ، و هو الآن قانوني شراء مثل هذه المنتجات للاستخدام الشخصي في الولايات المتحدة


وفقا لإدارة الغذاء و الدواء(FDA) بالولايات المتحدة، الأغذية و المشروبات التي تحتوي على أنواع الأرطماسيا يجب أن تكون خالية من thujone. [90] و تعرف الخالية من Thujone بأنها تحتوي على أقل من 10ppm thujone. [91] و ليس هناك أي نظام مماثل فى ادارة مكافحة المخدرات الأمريكية(DEA).


لا تتفق وكالة حماية الحدود و الجمارك الأمريكية في القول ما اذا كان الأفسنتين يجوز أو لا يجوز استيراده. و يصرح كتيب اعرف قبل الذهاب بأن "استيراد الأفسنتين و غيرها من المشروبات التي تحتوي على الخمور أو الأرطماسيا الأفسنتين محظور." [92] في حين أن هيئة الجمارك و حماية الحدود صفحة الانترنت عن المواد المحظورة و الممنوعة تنص على أن استيراد الأفسنتين ليس "محظورة" و لكنه يخضع لموافقة ادارة الاغذية و العقاقير و ضرائب الكحول و التبغ و المكتب التجاري (TTB) مثل غيرها من الكحوليات المقطرة. [93] و أحيانا يمكن أن يتم الاستيلاء عليه من الجمارك في الولايات المتحدة إذا ما تبين أنه للاستهلاك البشري. [94] [95]


الخمور المزيفة من الأفسنتين تدعى Absente ، تصنع مع سوثيرن أفسنتين (ارطماسيا ابروتنم) بدلا من افسنتين جراند (ارطماسيا افسنتين) ، و تباع بشكل قانوني في الولايات المتحدة. و كانت هذه أول اشارة الى موافقة الولايات المتحدة "absinthe" على علامة الواجهة ؛ علامة الواجهة تقول "الأفسنتين المكرر" لكن TTB تصنف المنتج من الكحوليات.


و في عام 2007 ، TTB خففت حظر الأفسنتين فى الولايات المتحدة، و وافقت على العديد من العلامات التجارية للبيع. [96] و هذه العلامات يجب أن يجتاز اختبار TTB التي يؤديها طريقة الطيف الكتلى اللوني للغاز. [97] و قد تعتبر TTB المنتج الخالى من thujone من وسائل اختبار هيئة الأغذية و العقاقير أقل من 10ppm (ما يعادل 10 ملغ / كلغ) thujone. [98] و بدأ مصنع تقطير إنتاج و بيع الأفسنتين ، و هي أول شركة اميركية للقيام بذلك منذ 1912. [99]


فانواتو

بدأ حظر الأفسنتين فى 1915 ، الذي صدر في هيبرايد الجديدة ، و لم يلغ رسميا حتى الآن ، و هي مدرجة في تشريعات فانواتو الموحدة 1988 ، و يتضمن ما يلي من التقييدات الشاملة : تصنيع و استيراد و تداول و البيع بالجملة أو التجزئة للأفسنتين أو ما شابه ذلك من المشروبات الكحولية في فانواتو يكون محظورا. [100]


ملاحظات

  1. ^ "Traité دي دي لوس انجليس لتصنيع الخمور التقطير ét دي ديس Alcools" ، P. Duplais (1882 3rd إد ، الصفحات 375-381)
  2. ^ "نوفو Traité ديس دي لوس انجليس لتصنيع الخمور" ، Fritsch J. (1926 ، ص 385-401)
  3. ^ "لوس انجليس لتصنيع الخمور ديس" ، J. دي Brevans (1908 ، ص 251-262)
  4. ^ "نوفو Complet مانويل دو Distillateur Liquoriste" ، Lebead دي Fontenelle ، & Malepeyre (1888 ، ص 221-224)
  5. ^ 'traité دي دي لوس انجليس لتصنيع الخمور التقطير ét دي ديس Alcools' Duplais (1882 3rd اد ، م س 249)
  6. ^ الاستئناف 'الجنية الخضراء' ، ساراسوتا هيرالد تريبيون ، 18 سبتمبر 2008
  7. ^ أ ب Padosch، Stephan A. (2006). "Absinthism: a fictitious 19th century syndrome with present impact". Substance Abuse Treatment, Prevention, and Policy 2006,. ج. 1: 14. DOI:10.1186/1747-597X-1-14. {{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط غير المعروف |coauthors= تم تجاهله يقترح استخدام |author= (مساعدة)صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link) صيانة الاستشهاد: علامات ترقيم زائدة (link)
  8. ^ "The Absinthe Buyer's Guide: Modern & Vintage Absinthe Reference: Archives". La Fee Verte Absinthe. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17.
  9. ^ "Alameda distiller helps make absinthe legitimate again". اطلع عليه بتاريخ 2008-10-27.
  10. ^ Lucretius. "TITI LVCRETI CARI DE RERVM NATVRA LIBER QVARTVS". اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17.
  11. ^ "Absinthe etymology". Gernot Katzer’s Spice Pages. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17.
  12. ^ "Absinth: Short explanation of the adoption of the absinth spelling by Bohemian producers". La Fee Verte Absinthe. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17.
  13. ^ Apsinthitês oinos "Henry George Liddell, Robert Scott, A Greek–English Lexicon". اطلع عليه بتاريخ 2008-09-18. {{استشهاد ويب}}: تحقق من قيمة |url= (مساعدة)
  14. ^ Absinthe أسئلة الثالث
  15. ^ Lemons، Stephen (7 أبريل 2005). "Behind the green door". phoenix new times. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-18.
  16. ^ نيويورك تايمز. ارتفاع اسعار النبيذ قصيرة بسبب المحاصيل. 1911-11-05. 2008-10-20 استرجاعها. "1910 ، كان ما لا يقل عن 1،089 ملايين غالون." ... "لكل فرد 162 زجاجة" (غالون من المفترض أن يكون الامبراطورية ، على الرغم من مصدر اميركي ، وذلك لأن عدد السكان 162 مرة في 1901 تعداد 40.681.415 مرات زجاجة 75cl يساوي 1087 مليون غالون الامبراطوري ، أو 4942 مليون لتر. انخفض استهلاك الخمور بشكل ملحوظ في عام 1911 إلى حوالي 111 لتر للشخص ويرجع ذلك إلى انخفاض بنسبة 30 ٪ في 1910 خمر الغلة)
  17. ^ "Oxygénée's History & FAQ III. "In 1874, France consumed 700,000 litres of absinthe, but by 1910 the figure had exploded to 36,000,000 litres…."". Oxygenee Ltd. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-18.
  18. ^ Verte، Peter. "The Fine Spirits Corner". Absinthe Buyers Guide. اطلع عليه بتاريخ 2008-04-11.
  19. ^ "The Virtual Absinthe Museum: Absinthe in America – New Orleans". Oxygenee Ltd. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-18.
  20. ^ "Rue Bourbon ~ Home to four great New Orleans establishments". اطلع عليه بتاريخ 2008-09-18.
  21. ^ مقهى سلافيا
  22. ^ "History of Absinth(e)". Oliva Absinth’s History of Absinthe. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-18.
  23. ^ Barnaby، Conrad III (1988). Absinthe History in a Bottle. Chronicle Books. ص. 116. ISBN:0-8118-1650-8.
  24. ^ الصفحة 411 من 1970 طبعة بنغوين الكلاسيكية الانجليزية.
  25. ^ كونراد الثالث ، بارنابي ؛ (1988). Absinthe التاريخ في زجاجة. تؤرخ الكتب. ردمك 0-8118-1650-8 س. 1-4
  26. ^ Carvajal، Doreen (27 نوفمبر 2004). "Fans of absinthe party like it's 1899". International Herald Tribune. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-18.
  27. ^ إن Absinthe دليل المشتري -- لوس انجليس لرسم Verte
  28. ^ ^ "Absinthe س مشروب مسكر تاراغون" -- الاسترجاع على 2009-02-24
  29. ^ Verte، Peter. "The Fine Spirits Corner". Absinthe Buyer’s Guide. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-18.
  30. ^ "Absinthe at la Fée Verte: FAQ". اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17.
  31. ^ Versinthe.Absinthe اليوم. الوصول إلى 15 يناير 2008.
  32. ^ الجدول 8 كومنولث استراليا للجمارك (الواردات المحظورة) لعام 1956 الجدول 8. انتشال 29 ديسمبر 2006
  33. ^ الاسترالية المعايير الغذائية الشعبي المعايير الغذائية أستراليا ونيوزيلندا المعايير الغذائية قانون مقترح P254. انتشلت 1 يناير 2007
  34. ^ المحظورة والمقيدة النباتات والفطريات المعايير الغذائية أستراليا نيوزيلندا المعايير الغذائية المدونة النموذجية 1.4.4. انتشال 29 ديسمبر 2006
  35. ^ أضيف الماء [[:: ar: صحيفة سيدني مورنينج هيرالد|سيدني مورنينغ هيرالد ]] 22 أكتوبر 2003. انتشال 12 مايو 2006
  36. ^ "TTB Online – COLAs Online – Application Detail". اطلع عليه بتاريخ 2009-02-24. Brand Name: LUCID ... Approval Date: 03/05/2007
  37. ^ "TTB Online – COLAs Online – Application Detail". اطلع عليه بتاريخ 2009-02-24. Brand Name: KUBLER ... Approval Date: 05/17/2007
  38. ^ Cindy Skrzycki (16 أكتوبر 2007). "A Notorious Spirit Finds Its Way Back to Bars" (pdf). Washington Post. اطلع عليه بتاريخ 2009-02-24.
  39. ^ ستايسي Finz ، "ألاميدا التقطير جعل absinthe ويساعد الشرعية من جديد" ، وسان فرانسيسكو كرونيكل ، 5 ديسمبر 2007
  40. ^ بيتر ويلز ، ان "من المشروبات الكحولية ليجند طرازات العودة" ، نيويورك تايمز ، 5 ديسمبر 2007
  41. ^ "Professors of Absinthe Historic account of preparation at a bar". Oxygenee Ltd. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-18.
  42. ^ Dorelli، Peter (1999). Savoy Cocktail Book. Anova Books. ISBN:1862052964.
  43. ^ McGee، Harold (3 يناير 2008). "Trying to Clear Absinthe's Reputation". اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17.
  44. ^ "Aide-Mémoire: production d'absinthe".
  45. ^ التاريخية وصفات الطعام
  46. ^ "Absinth-Guide.de". اطلع عليه بتاريخ 2009-02-08.
  47. ^ "TheDrinkShop.com : HABSBURG – Gold Label – Absinthe". اطلع عليه بتاريخ 2009-02-08.
  48. ^ "لوس انجليس لدار فلس وهو مشروب مسكر Pontarlier" ، E. Dentu (1896 ، ص 10)
  49. ^ Chu، Louisa (12 مارس 2008). "Crazy for absinthe". Chicago Tribune online. {{استشهاد بخبر}}: استعمال الخط المائل أو الغليظ غير مسموح: |publisher= (مساعدة) والوسيط غير المعروف |deadlink= تم تجاهله يقترح استخدام |url-status= (مساعدة)
  50. ^ "Original Vintage Absinthe Posters at The Virtual Absinthe Museum: Tamagno, Privat-Livemont". Oxygenee Ltd. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17.
  51. ^ "About absinthe kits". wormwoodsociety. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17.
  52. ^ تطور في العمل! البامية الصفحات. مخاطر شرب مرارة استخراج. انتشال 26 أغسطس 2007
  53. ^ Verte، Peter. "Fine Spirits Corner". absinthe buyers guide. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17.
  54. ^ "The Absinthe Buyer's Guide: Modern & Vintage Absinthe Reference: Spain Archives". La Fee Verte. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17.
  55. ^ "Absinthe bootleggers refuse to go straight". Swiss info. 11 مارس 2006. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17.
  56. ^ "Worthy of their name". The Prague Post. 26 أبريل 2006. اطلع عليه بتاريخ 2007-05-20.
  57. ^ Rosen، Jennifer (7 سبتمبر 2007). "Absinthe Without Leave". Feature Article. Novus Vinum. اطلع عليه بتاريخ 2008-11-05.
  58. ^ كونراد الثالث ، بارنابي ؛ (1988). Absinthe التاريخ في زجاجة. تؤرخ الكتب. ردمك 0-8118-1650-8 س. 152
  59. ^ انسيت 1874 ، وبناء على المقارنة عمل الكحول وABSINTHE بقلم الدكتور Magnan الاسترجاع 29 نوفمبر 2006
  60. ^ صالح آنا. قال رجال شرطة Absinthe الغموض ضربة ، اي بي سي للعلوم ، 1 مايو 2008.
  61. ^ بيكر فيل ؛ (2001). كتاب Absinthe : الثقافة والتاريخ ". بستان الصحافة والكتب. ردمك 0-8021-3993-0 س. 32
  62. ^ أ ب ت الاستئناف 'الجنية الخضراء' ، ساراسوتا هيرالد تريبيون ، 18 سبتمبر 2008. نقلا عن Absinthe : التاريخ في زجاجة ، Biomed الوسطى ، كتاب Absinthe ، وThujone.info
  63. ^ ايان هوتون ، ص 63 ، "كان عام adulterants نحاسي خلات (لتوفير قيمة اللون الاخضر)"
  64. ^ غموض الخطر الأخضر -- المثير مجلة (انظر الصفحة 3 من المادة)
  65. ^ كيه سي رايس وجمهورية صربيا ويلسون ، J. ميد. الكيميائي. 19 : 1054-1057 ، 1976. ونقلت وجيري Patočka وBohumil Plucar ، وعلم الصيدلة وعلم السموم من absinthe ، مجلة الطب الحيوي التطبيقية (1) : 199-205 ، 2003. انتشال 8 فبراير 2009.
  66. ^ دراسة النباتات في وسط ايطاليا وأفادت بعض البيطرية استخدام مرارة باعتبارها طاردة لديدان الأمعاء للأبقار. م Guarrera : "antihelmintic التقليدية ، ضد الطفيليات وطارد استخدامات النباتات في وسط ايطاليا." ياء Ethnopharmacol. 1999 ؛ 68 (1-3) : 183-192. واستشهد في http://www.drugs.com/npp/wormwood.html
  67. ^ كونراد الثالث ، بارنابي ؛ (1988). Absinthe التاريخ في زجاجة. تؤرخ الكتب. ردمك 0-8118-1650-8 س. 101
  68. ^ ايان هوتون ، الصفحة 62 ، "ونقلت وارنولد"..."WN ارنولد (1989) Absinthe : العلم الأمريكي 260 (6) :112 - 117 "
  69. ^ ايان هوتون ، صفحات 62-63
  70. ^ Joachim Emmert (2004). "Determination of α-/β-Thujone and Related Terpenes in Absinthe using Solid Phase Extraction and Gas Chromatography" (PDF). Deutsche Lebensmittel-Rundschau. Germany: Gabriele Lauser, Ingrid Steiner. ج. 9 ع. 100: 352–356. اطلع عليه بتاريخ 2007-11-26. Tab. 1 Concentrations of thujone and anethole in different absinthe samples {{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط غير المعروف |coauthors= تم تجاهله يقترح استخدام |author= (مساعدة) والوسيط غير المعروف |quotes= تم تجاهله (مساعدة)
  71. ^ تحديد أ / β Thujone وذات Terpenes في المرحلة الصلبة باستخدام Absinthe استخراج واللوني للغاز. انتشال 5 مارس 2006.
  72. ^ التركيب الكيميائي للمحصول العنب Preban Absinthe مع إشارة خاصة إلى Thujone ، Fenchone ، Pinocamphone ، والميثانول ، والنحاس ، والأنتيمون التركيزات ديرك دبليو Lachenmeier دافيد ناثان - Maister تيودور أ. Breaux ، إيفا ماريا Sohnius ، كرستين Schoeberl ، وKuballa توماس (2008). انتشال 18 ابريل 2008.
  73. ^ أ ب Thujone - Aminobutyric حمض غاما من النوع المستقبلة تعديل وإزالة السموم الأيضي. عقد ك ، ن. Sirisoma ، ايكيدا T. ، T. ناراهاشي وCasida ياء)2000.انتشال 22 مايو 2006.
  74. ^ ، التنمية المستدامة ، Soule ، JB & كيميل ، رر)1997) N. Engl. J. ميد. 337 ، ص. 825-827
  75. ^ من الزيوت الأساسية الدلماسية سيج. J. الزراعة. شم الطعام 29 أبريل 1999. انتشال 12 مايو 2006.
  76. ^ Absinthe : الأداء والاهتمام مزاج تحت تأثير Thujone اليومية للدراسات عن الكحول ، DETTLING ، A. وآخرون. انتشال 21 مايو 2006.
  77. ^ الموحدة 1.4.1 الملوثات الطبيعية وسميات. المعايير الغذائية أستراليا ونيوزيلندا. انتشال 25 مايو 2006.
  78. ^ ريج 5H ، للجمارك (الواردات المحظورة) لعام 1956
  79. ^ الجدول 8 ، واللوائح
  80. ^ إدارة السلع العلاجية على الانترنت
  81. ^ مانيتوبا المشروبات الروحية أخبار الأسواق. منتجاتنا. (موقع للبحث عن "absinthe")
  82. ^ B.C. distiller pins his hopes on the green fairy "B.C. distiller pins his hopes on the green fairy". اطلع عليه بتاريخ 2008-09-25. {{استشهاد ويب}}: تحقق من قيمة |url= (مساعدة)
  83. ^ رأي اللجنة العلمية على Thujone الغذائية ، والمفوضية الأوروبية. SCF/CS/FLAV/flavor/23 ADD2 النهائي 6 فبراير 2003.
  84. ^ Décret رقم 88-1024 دو 2 تشرين الثاني / نوفمبر 1988. انتشال 5 مارس 2006.
  85. ^ "European Union PDF document" (PDF). اطلع عليه بتاريخ 2008-09-18. انظر thujon في الجدول الوارد في الصفحة 11.
  86. ^ Gerken، Sonia (30 أغسطس 2008). "Liquor ban after teen's near death". The Southland Times. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-18.
  87. ^ "Absint – "Den gröna feen"" (بالسويدية). Systembolaget. Retrieved 2008-09-18.
  88. ^ "Ordonnance du DFI sur les boissons alcooliques : Art. 80 Absinth". Confédération Suisse. 1 أبريل 2008. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-18.
  89. ^ "Download from Confédération Suisse Website: see pages 3–4" (PDF). Confédération Suisse. 7 فبراير 2005. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-18.
  90. ^ "Code of Federal Regulations, Title 21, Chapter I, Part 172, Section 172.510 – Food Additives Permitted for Direct Addition to Food for Human Consumption". US Food and Drug Administration. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17.
  91. ^ "Rediscovering Absinthe: Removing The Green Fairy From The Banned List". Law Vibe. {{استشهاد ويب}}: روابط خارجية في |publisher= (مساعدة)
  92. ^ "Know Before You Go" (PDF). U.S. Customs and Border Protection. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17.
  93. ^ "Prohibited and Restricted Items". US Customs and Border Protection. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17.
  94. ^ "US CODE: Title 19,1595 Searches and seizures". اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17. {{استشهاد ويب}}: النص "publisher Cornell University Law School" تم تجاهله (مساعدة)
  95. ^ "Fée Verte Essential Absinthe FAQ "13. What limits on thujone does the U.S. set? Can I import absinthe into the US myself?"". La Fée Verte. اطلع عليه بتاريخ 2009-06-15.
  96. ^ "Absinthe, a Collection of TTB Label Approvals". Lehrman Beverage Law. اطلع عليه بتاريخ 2008-10-28. (من خلال أرشيف WebCite في http://www.webcitation.org/5budeZbHm)
  97. ^ "Alcohol Tax and Trade Bureau "Screening of Distilled Spirits for Thujone by Gas Chromatography-Mass Spectrometry". Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17.
  98. ^ "Alcohol Tax and Trade Bureau Industry Circular Number 2007-5". اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17.
  99. ^ Stacy، Finz (2007-12-05). "Alameda distiller helps make absinthe legitimate again". San Francisco Chronicle. اطلع عليه بتاريخ 2008-04-14. {{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |date= (مساعدة)
  100. ^ "Absinthe (Prohibition) Act 4, Laws of the Republic of Vanuatu Revised Edition". 1988. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-17.


المراجع


روابط إضافية



مقالات


للمعلومات ذات الصلة

قالب:Alcoholic beverages


قالب:Link FA

مجلوبة من «https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=أفسنتين_(مشروب)&oldid=4128001»