تأثير ليدنفروست

قطرة ليدن فروست

تأثير ليدن فروست هو ظاهرة ، يحافظ خلالها السائل الملامس لسطح أسخن من درجة حرارة غليان السائل على حالته السائلة قبل الغليان بسرعة. مثال ذلك هو سقوط قطرات الماء على الزيت المغلي أو على قضيب من المعدن الساخن. تفسير الظاهرة هو أن السائل يشكل طبقة بخارية عازلة بينه وبين السطح الساخن تعمل على إبطاء معدل الانتقال الحراري.

انظر أيضا

• تأثير مابيمبا

وصلات خارجية

• Essay about the effect and demonstrations by Jearl Walker (PDF)
• Site with high-speed video, pictures and explanation of film-boiling by Heiner Linke at the University of Oregon, USA
• "Scientists make water run uphill" by BBC News about using the Leidenfrost effect for cooling of computer chips.
• "Uphill Water" - ABC Catalyst story