كودل
كان الكَوْدِل[1] مشروبًا ساخنًا يوجد بأشكال مختلفة في جميع أنحاء المطبخ البريطاني من العصور الوسطى إلى العصر الفِكتوريّ. كان سميكًا وحلوًا وكان يُنظر إليه على أنه مناسب ومفيد للمعاقين والأمهات الجدد. كانت وصفات الكَوْدَل تعتمد بعض فترات التاريخ على الحليب والبيض مثل شراب البيض. أصبحت الوصفات اللاحقة مثل عصيدةِ شوفان مشروبة. الكودل هو مشروب أو طعام كحولي، إذ أن النبيذ يدخل في تحضيره.
الوصفة[عدل]
يُحضر شرابٌ ساخن يعد من خمر ممزوج بالبيض والخبز والسكر والتوابل.[1]
المراجع[عدل]
- ^ أ ب منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 200. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
| كودل في المشاريع الشقيقة: | |
| |
