اختبار بابكوك
اختبار بابكوك، يُجْرَى لتحديد نسبة الدُّهن في اللبن ومشتقاته.[1]
ابتكره ستيفان مولتون بابكوك عام 1890 م.
المصدر[عدل]
- بابكوك، ستيفان مولتون - موسوعة المورد، منير البعلبكي، 1991 م
مراجع[عدل]
- ^ Herreid، Ernest O. "The Babcock Test; A Review of the Literature" (PDF). Journal of Dairy Science. American Dairy Science Association. 25 (4): 342–343. doi:10.3168/jds.s0022-0302(42)95301-3. اطلع عليه بتاريخ 19 يونيو 2008.
في كومنز صور وملفات عن: اختبار بابكوك
