خيجري

خيجدي

خيجدي

معلومات عامة

اسم آخر	خيجري، خيجادي، خيجدي، خيجادي، خيجوري (بنغالية), خيجيدي (لغة الأوريا)، كيسوري (سلهيتية)، خيجاري، كيجري، كيتشري
المنشأ	شبه القارة الهندية
المنطقة	بنغلادش، الهند، باكستان، نيبال
بلد المطبخ	Mahaprasad (en) — مطبخ بنغالي
المكونات الرئيسية	رز، عدس، توابل

خيجري (بالإنجليزية: Khichdi)‏، هو طبق من أصل جنوب آسيوي مكون من الرز والعدس والتوابل، ويعتبر أصل طبق كيدجيري الإنجلوهندية، في الثقافة الهندية تعتبر الوجبة الأولى للأطفال، وهو من الأطباق المشهورة في كل من الهند وبنغلاديش وباكستان ونيبال.

انظر أيضاً

• دوبيازة