فاكهة الخبز

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

بريدفروت

Artocarpus altilis (fruit).jpg
فاكهة الخبز في كوستاريكا

المرتبة التصنيفية نوع  تعديل قيمة خاصية (P105) في ويكي بيانات
التصنيف العلمي
المملكة: النباتات
الشعبة: مغطاة البذور
الطائفة: ثنائيات الفلقة
الرتبة: ورديات
الجنس: فاكهة الخبز
الاسم العلمي
A. altilis
معرض صور فاكهة الخبز  - ويكيميديا كومنز  تعديل قيمة خاصية (P935) في ويكي بيانات

فاكهة الخبز أو بريدفروت (بالإنجليزية: Breadfruit)‏ هو نوع من الأشجار المزهرة من عائلة التوتيات والتي موطنها الأصلي في شبه جزيرة ملايو وجزر غرب المحيط الهادي بالإضافة إلى أنه تم زرعها في العديد من المناطق الأخرى.[1][2][3]

اكتسبت الثمرة اسمها من لبّها النشوي الصالح للأكل، حيث وجد فيه بعض الناس طعم الخبز. يتراوح شكل الثمرة ما بين المستدير والبيضاوي، وتزن الثمرة الناضجة في أغلب الحالات ما بين 0،05 وكيلو جرام، ولها قشرة خشنة بنية ويتدرّج لون اللب من أبيض إلى أصفر ويحتوي بعض ثمار الخبز على بذور، يشوي الناس ثمرة الخبز أو يسلقونها أو يقلونها، ويستعملونها أحيانا كالبطاطس في السلطات، أو يطبخونها بالغلي البطيء. أمّا البذور يمكن أكلها مسلوقة أو مشوية.[4] تنمو ثمرة الخبز على أشجار ذات أوراق كبيرة ويبلغ طول كل شجرة 20-30 م ، وتنمو في تربة غنية جافة في مناطق من الأراضي المنخفضة المدارية وينتج نبات ثمر الخبز تجاريا في جزر البحر الكاريبي والمحيط الهادئ بما فيها جزر هاواي.[4]

معرض صور[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ Salmond, Anne (2010). Aphrodite's Island. Berkeley: University of California Press. صفحات 190, 197, 307-308. ISBN 9780520261143. مؤرشف من الأصل في 15 ديسمبر 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. ^ Heuzé, V.; Tran, G.; Hassoun, P.; Bastianelli, D.; Lebas, F. (2017). "Breadfruit (Artocarpus altilis)". Feedipedia, a programme by INRA, CIRAD, AFZ and FAO. مؤرشف من الأصل في 04 يوليو 2018. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); تحقق من التاريخ في: |تاريخ أرشيف= (مساعدة)
  3. ^ Shannon Wianecki (May–June 2013). "Breadfruit". Maui Nō Ka ʻOi Magazine, Haynes Publishing Group. مؤرشف من الأصل في 18 أكتوبر 2017. اطلع عليه بتاريخ 17 يناير 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  4. أ ب الموسوعة العربية العالمية
هذه بذرة مقالة عن نبات متعلقة بالفصيلة التوتية بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.