معجون الطماطم
معجون الطماطم (مركز عصير الطماطة، البندورة)(بالإنجليزية: Tomato paste) هو مركز عصير الطماطم (البندورة) الناضجة بعد تصفيتها من القشر والبذور (الحبوب) التي بداخلها.[1][2][3]
استخداماتها المنزلية في الطبخ، استخداماتها الصناعية في عمل (الكتشب) وفي الصناعات الغذائية الأخرى. ولها فوائد صحية وطبية كثيرة. يتوفر في السوق بعبوات وأوزان مختلفة.
انظر أيضاً[عدل]
مراجع[عدل]
- ^ "Double concentré de tomates (28%) - Victoria - 3* 70 g".
{{استشهاد ويب}}: يحتوي الاستشهاد على وسيط غير معروف وفارغs:|month=،|site=،|coauthors=،|citation=، و|author link=(مساعدة) - ^ Kilcast، edited by David (2004). Texture in food (ط. 1st published.). Cambridge: Woodhead Pub. ISBN 1855737248.
{{استشهاد بكتاب}}:|الأول1=has generic name (مساعدة) - ^ Voir par exemple ce site italien نسخة محفوظة 04 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
 |
في كومنز صور وملفات عن: معجون الطماطم |
