معجون الطماطم
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
معجون الطماطم (مركز عصير الطماطة، البندورة)(بالإنجليزية: Tomato paste) هو مركز عصير الطماطم (البندورة) الناضجة بعد تصفيتها من القشر والبذور(الحبوب) التي بداخلها.[1][2][3]
استخداماتها المنزلية في الطبخ، استخداماتها الصناعية في عمل (الكتشب) وفي الصناعات الغذائية الاخرى. ولها فوائد صحية وطبية كثيرة. يتوفر في السوق بعبوات وأوزان مختلفة.
انظر أيضاً[عدل]
مراجع[عدل]
- ^ "Double concentré de tomates (28%) - Victoria - 3* 70 g".
- ^ Kilcast، edited by David (2004). Texture in food. (الطبعة 1st published.). Cambridge: Woodhead Pub. ISBN 1855737248.
- ^ Voir par exemple ce site italien نسخة محفوظة 04 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
في كومنز صور وملفات عن: معجون الطماطم
