كتشب

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
أنواع مختلفة من الصلصة في طبق
أصابع البطاطس المحمرة مع الكتشب.

الكتشب أو الكاتشب أو صلصة الطماطم (بالإنجليزية: Ketchup) هو نوع من أنواع الصلصات المنضدية، التي تصنع عادة من الطماطم الطازجة. أول من صنعها أهل ماليزيا المسلمون، وكلمة كاتشب كلمة ماليزية. وقد جلبت في القرن السابع عشر إلى بريطانيا وانتقلت مع المهاجرين إلى أمريكا. وتتكون عادةً من الطماطم، الخل، السكر، الملح، البهارات، والقرنفل، والقرفة. وأحياناً يتم إضافة البصل، الكرفس، وبعض الخضروات الأخرى.

المعلومات الغذائية[عدل]

يحتوي كل كوب من الكتشب (240 جرام) ، بحسب وزارة الزراعة الأمركية على المعلومات الغذائية التالية[1] :

انظر أيضاً[عدل]

مراجع[عدل]