هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

موس (حلوى)

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
  1. تحويل قالب:ص.م طعام
Light Bulb Icon.svg
هذه تحويلة لقالب:
فضلًا اطلب حذف هذه التحويلة حذفًا سريعًا إن لم تكن ضرورية.
طالع عدد استخدامات القالب في المقالات (من هنا)

الموس أو الموسية (بالفرنسية: mousse) وتعني 'الرغوة' وهي طبق حلوى فرنسي يتميز سطحه برغوة ناعمة جدا. قد تكون منفوشة ورقيقة إلى قشدية وسميكة، حسب الإعداد.[1] وقد تكون مالحة أو حلوة.[1]

تصنع حلوى الموس عادة من بياض البيض المخفوق أو القشدة المخفوقة، ويضاف عليها نكهة الشوكولاته أو الفاكهة المهروسة. أما طريقة الموس المالح يستخدم فيها البيض المسلوق أو السمك أو الكبد.[1]

موس الشوكولاته.

أنظر أيضا[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ أ ب ت Mousse at Food Network Food Encyclopedia
Sautee onions and peppers.jpg
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.