حلوى الهلام

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(بالتحويل من هلام (حلوى))
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
حلوى الهلام
Sri Lanka-Jelly cakes.jpg
 

المنشأ Flag of the United Kingdom.svg المملكة المتحدة  تعديل قيمة خاصية (P495) في ويكي بيانات
النوع حلوى،  وغذاء  تعديل قيمة خاصية (P279) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية جيلاتين  تعديل قيمة خاصية (P527) في ويكي بيانات
حلوى الهلام (الجيلي) مصنوعة بهيئة طبقات ملونة.

حلوى الهلام[1][2] هي نوع من الحلوى المصنوعة من عصائر الفاكهة والمضاف إليها البكتين أو الجيلاتين مما يجعلها أكثر تماسكًا.[3][4][5] قد يطلق الاسم على بعض أنواع المربيات التي تصنّع من عصير الفاكهة فقط دون احتوائها على قطع الفاكهة.

انظر أيضًا[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ نعيمة, فادي فرحات وراني (2010-01-01). القاموس الأساسي - إنكليزي/إنكليزي/عربي (باللغة الإنجليزية). Dar Al Kotob Al Ilmiyah دار الكتب العلمية. ISBN 9782745155580. مؤرشف من الأصل في 07 مارس 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. ^ Dictionary of Dentistry (En/Ar)/gelatin "LDLP - Librairie Du Liban Publishers" تحقق من قيمة |مسار أرشيف= (مساعدة). www.ldlp-dictionary.com. مؤرشف من الأصل في 20 فبراير 2019. اطلع عليه بتاريخ 19 فبراير 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. ^ "Gelation and Stiffening Power of Gelatin". مؤرشف من الأصل في 10 فبراير 2009. اطلع عليه بتاريخ 11 يناير 2009. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  4. ^ "All About Agar"نسخة محفوظة 3 June 2011 على موقع واي باك مشين..
  5. ^ Francis, Frederick J (2000). Encyclopedia of Food Science and Technology. New York: John Wiley & Sons. صفحات 1183–1188. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
Emoji u1f373.svg
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.