سلطة نيسواز

معلومات عامة
المنشأ	فرنسا
النوع	سلطة — tuna dish (en)
المكونات الرئيسية	القائمة ... طماطم ; بيض مسلوق ; بلمة المتوسط ; Mesclun (en) ; البصل الاخضر ; celery (en) ; خرشوف ; فلفل حلو ; فجل ; Olive de Nice (en) ; تونة ; ثوم ; زيت الزيتون ; basil (en) ;

نسخة مفحوصة من هذه الصفحة اعتمدت في 12 أغسطس 2020 بناء على هذه النسخة.

سلطة نيسواز هي سلطة فرنسيّة الأصل، تحضّر على طريقة مدينة نيس في فرنسا، من هنا يأتي اسمها.^[1]^[2]^[3] تتميّز هذه السلطة بتنوّع مكوّناتها، يمكن تناولها كوجبة رئيسية لأنها تحتوي على غذاء كامل. فهي تحضّر من التونة، البيض ، البطاطس (غالباً) ، اللوبيا ، الطماطم ، الأنشوجة والزيتون. أما الصلصة فتحضّر من الخلّ، الخردل، الفلفل والملح. في بعض الأحيان يتمّ استخدام الثوم.

المحتوى الغذائي

تحتوي وجبة سلطة النيسواز (600غ تقريباً) ، على المعلومات الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 733
الدهون: 39
الدهون المشبعة: 7
الكوليسترول: 260
الكاربوهيدرات: 52
البروتينات: 45

مراجع

^ Roden، Claudia (1984). Everything tastes better outdoors. Alfred A. Knopf. ص. 97–98. ISBN:9780394532592. مؤرشف من الأصل في 2019-12-08.
^ Hopkinson، Simon. "Salade Niçoise". بي بي سي. مؤرشف من الأصل في 2017-10-07. اطلع عليه بتاريخ 2016-12-13.
^ Oliver، Jamie. "Salmon nicoise". JamieOliver.com. مؤرشف من الأصل في 2017-11-29. اطلع عليه بتاريخ 2016-12-12.

وصلات خارجية

وصفة سلطة النيسواز مع معلوماتها الغذائية

في كومنز صور وملفات عن: سلطة نيسواز

هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ فرنسي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

[1] Roden، Claudia (1984). Everything tastes better outdoors. Alfred A. Knopf. ص. 97–98. ISBN:9780394532592. مؤرشف من الأصل في 2019-12-08.

[2] Hopkinson، Simon. "Salade Niçoise". بي بي سي. مؤرشف من الأصل في 2017-10-07. اطلع عليه بتاريخ 2016-12-13.

[3] Oliver، Jamie. "Salmon nicoise". JamieOliver.com. مؤرشف من الأصل في 2017-11-29. اطلع عليه بتاريخ 2016-12-12.

[1]

[2]

[3]