دونات
دونات أو كعك محلى
Doughnut (بالإنجليزية) 
دونات ونوعها بالإنكليزية (Glazed)
| اسم آخر |
دونت |
|---|---|
| المنشأ | |
| تاريخ الابتكار |
17 |
| طريقة الطبخ | |
| الترتيب | |
| النوع |
طعام مقلي |
| المكونات الرئيسية |  القائمة ... |
| الشكل |
المَبْرُومَة[2] أو الدونات أو كعكة محلاة مقلية أو كعكة حلقية مُحلاة[3] (بالإنجليزية: doughnut) هي نوع من المعجنات تقلى بالزيت وتحلى بالمربى، الجلي، الكريمة، النشا أو اية محليات أخرى. وتتخذ عادة الشكل الدائري المجوف أو المصمت.[4]
المعلومات الغذائية
تحضر الدونات من الدقيق، البيض، الحليب، السكر، الزبدة، الخميرة، القرفة والملح. تحتوي قطعة الدونات (50غ تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 183
- الدهون: 8
- الدهون المشبعة: 5
- الكوليسترول: 20
- الكاربوهيدرات: 24
- البروتينات: 4
مع العلم أنه لم يتم احتساب الزيت للتحمير
المراجع
- ^ ا ب وصلة مرجع: https://en.wikipedia.org/wiki/Doughnut.
- ^ قاموس المورد الحديث لمنير البعلبكي ود.رمزي البعلبكي دار العلم للملايين لبنان طبعة 2013 ص 367
- ^ "ترجمة ومعنى كلمة doughnut في قاموس المعاني. قاموس عربي انجليزي مصطلحات صفحة 1". مؤرشف من الأصل في 2016-11-19. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-19.
- ^ الدونات موقع طعام نسخة محفوظة 19 نوفمبر 2016 على موقع واي باك مشين.
المصادر
- Jones, Charlotte Foltz (1991). Mistakes That Worked. Doubleday. – Origins of the doughnut hole
- Rosana G Moreira et al., Deep Fat Frying: Fundamentals and Applications. ISBN 0-8342-1321-4
- Edge, John T. (2006). Donuts: An American Passion. Putnam.
وصلات خارجية
- TimeOut NY article on New York's versions of international doughnuts
- وصفة الدونات مع معلوماتها الغذائية
- وصفة الدونات المخبوزة
- طريقة عمل الدونات منشور 29 مايو، 2020 - وصفات طبخ
في كومنز صور وملفات عن Doughnuts.
| ضبط استنادي: وطنية |
|---|
