ابن سيار الوراق: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
Mr.Ibrahembot (نقاش | مساهمات) ط بوت:إضافة 1 تصنيف |
ط بوت:إصلاح تحويلات القوالب |
||
| سطر 25: | سطر 25: | ||
}} |
}} |
||
'''أبو محمد المظفر بن نصر بن سيّار الورّاق '''هو مؤلفٌ عربيٌ بغداديٌ من العصرِ العباسي، يُعتقد<ref name=":4">{{ |
'''أبو محمد المظفر بن نصر بن سيّار الورّاق '''هو مؤلفٌ عربيٌ بغداديٌ من العصرِ العباسي، يُعتقد<ref name=":4">{{استشهاد بكتاب|مسار= https://www.worldcat.org/oclc/645678684|عنوان=Annals of the Caliphs' kitchens : Ibn Sayyār al-Warrāq's tenth-century Baghdadi cookbook|تاريخ=2010|موقع=|ناشر=Brill|ISBN=9789004188112|مكان=Leiden|OCLC=645678684|تاريخ الوصول=|الأخير=(أبو محمد المظفر بن نصر بن سيّار الورّاق)|الأول=Ibn Sayyār al-Warrāq, al-Muẓaffar ibn Naṣr, active 10th|via=|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191210172052/https://www.worldcat.org/oclc/645678684|تاريخ أرشيف=2019-12-10}}</ref> بأنه ولدَ بنهاياتِ [[القرن 10|القرنِ التاسع]] [[بغداد|ببغداد]]. لم يصل عنه سوى كتابه (''[[كتاب الطبيخ (ابن سيار)|كتاب الطبيخ وإصلاح الاغذية المأكولات وطيبة الأطعمة المصنوعات مما استخرج من كتب الطب وألفاظ الطهاة وأهل اللب]]''). يدل اسمه بأنه ورََاق، أي كان يعمل بصنع و[[كتابة المخطوطات]] والكتب. |
||
كتاب الطبيخ الذي وضعه من أقدم كتب الطبخ العربي<ref name=":1">{{استشهاد بخبر |
كتاب الطبيخ الذي وضعه من أقدم كتب الطبخ العربي<ref name=":1">{{استشهاد بخبر |
||
| سطر 47: | سطر 47: | ||
[http://www.daviddfriedman.com/Medieval/For_Translation/al_Warraq/al_warraq.html نسخ تصويرية لكتاب الطبيخ.] |
[http://www.daviddfriedman.com/Medieval/For_Translation/al_Warraq/al_warraq.html نسخ تصويرية لكتاب الطبيخ.] |
||
{{شريط بوابات| |
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام|التاريخ|بغداد|أعلام|العراق}} |
||
{{بذرة كاتب عراقي}} |
{{بذرة كاتب عراقي}} |
||
نسخة 03:38، 6 مايو 2020
| ابن سيار الوراق | |
|---|---|
| أبو محمد المظفر بن نصر بن سيّار الورّاق | |
| معلومات شخصية | |
| تاريخ الميلاد | أواخر القرن الثالث الهجري (التاسع الميلادي) |
| مواطنة |  الدولة العباسية |
| الحياة العملية | |
| المهنة | كاتب |
تعديل مصدري - تعديل  | |
أبو محمد المظفر بن نصر بن سيّار الورّاق هو مؤلفٌ عربيٌ بغداديٌ من العصرِ العباسي، يُعتقد[1] بأنه ولدَ بنهاياتِ القرنِ التاسع ببغداد. لم يصل عنه سوى كتابه (كتاب الطبيخ وإصلاح الاغذية المأكولات وطيبة الأطعمة المصنوعات مما استخرج من كتب الطب وألفاظ الطهاة وأهل اللب). يدل اسمه بأنه ورََاق، أي كان يعمل بصنع وكتابة المخطوطات والكتب.
كتاب الطبيخ الذي وضعه من أقدم كتب الطبخ العربي[2] (هناك كتب سابقة له أغلبها فقدت مخطوطاتها)؛ تم تأريخ كتابه إلى ما بين 940م و960م بناءاً على أسماء الشخصياتِ المذكورة به[1]، وهو المنهجُ الذي اتخذته نوال نصرالله[1] لتأريخ ولادته بأواخر القرن التاسع وعمله بالقرن العاشر. يُشير ابن سَيَّار بكتابه إلى الخليفة علي المكتفي بالله (توفي 295هـ/ 908م ) والخليفة جعفر المقتدر بالله (توفي 320هـ/ 932م )، مما يرجح صحة تاريخ ولادته وعمله. وكذلك يشير إلى غيرهم من الأسماء المعرفة، كالأديب كشاجم، ومؤنس المظفر، أمير الجيوش على عهد المقتدر.
انظر أيضا
مراجع
- ^ أ ب ت (أبو محمد المظفر بن نصر بن سيّار الورّاق)، Ibn Sayyār al-Warrāq, al-Muẓaffar ibn Naṣr, active 10th (2010). Annals of the Caliphs' kitchens : Ibn Sayyār al-Warrāq's tenth-century Baghdadi cookbook. Leiden: Brill. ISBN:9789004188112. OCLC:645678684. مؤرشف من الأصل في 2019-12-10.
{{استشهاد بكتاب}}: صيانة الاستشهاد: أسماء عددية: قائمة المؤلفين (link) صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link) - ^ "ولائم هارون الرشيد الأسطورية". رصيف22 (بar-AR). Archived from the original on 2018-06-13. Retrieved 2016-11-09.
{{استشهاد بخبر}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link)
