ستروسل

ستروسل

معلومات عامة

المنشأ	ألمانيا
بلد المطبخ	مطبخ اللُّورَين والألزَس — مطبخ ألماني — مطبخ ألزَسيّ
النوع	طعام
المكونات الرئيسية	زبدة طحين سكر

الستروسل هو خليط متفتت من الطحين، الزبدة والسكر التي تطبخ فوق المَفن، الخبز أو الشطائر والكعك. وبعض الوصفات الحديثة تضيف إلى ذلك بعض البهارات أو المكسرات. 

التسمية

جاءت تسمية الستروسل من الكلمة الألمانية Streusel التي تعني الشيء المبعثر أو المتناثر، ومن الفعل Streuen الذي يعني بالعربية نثر.

انظر أيضا

• سترودل.
• بقلاوة.