مكسرات
بندقات الكستناء
البندقة هي ثمرة بعض النباتات مثل البندق والكستناء والجوز.[1][2][3] قد تؤكل الثمار البندقية نيئة أو محمصة.
التعريف العلمي[عدل]
التعريف الغذائي والاستعمالات[عدل]
حبوب الصنوبر
بعض الفواكه والبذور التي تعتبر مكسرات من الناحية الغذائية وليس من الناحية العلمية:
- اللوز والجوز
- Brazil nut
- Candlenut
- الكاجو
- جوز الهند
- Gevuina nut
- Aesculus
- المكاداميا
- Pachira aquatica
- Mongongo
- فول سوداني
- صنوبر
- الفستق
- البندق
مراجع[عدل]
- ^ "Common Food Allergens". Food Allergy & Anaphylaxis Network. تمت أرشفته من الأصل في 2007-06-13. اطلع عليه بتاريخ 24 يونيو 2007.
- ^ Aune، D؛ Keum، N؛ Giovannucci، E؛ Fadnes، LT؛ Boffetta، P؛ Greenwood، DC؛ Tonstad، S؛ Vatten، LJ؛ Riboli، E؛ Norat، T (5 December 2016). "Nut consumption and risk of cardiovascular disease, total cancer, all-cause and cause-specific mortality: a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies.". BMC medicine. 14 (1): 207. PMID 27916000.
- ^ Am J Clin Nutr 2009, 89, 1657S-1663S. نسخة محفوظة 26 يوليو 2012 على موقع واي باك مشين.
وصلات خارجية[عدل]
- Photos of nuts
- Nutra-Smart.net Health Benefits of Nuts
- Linus Pauling Micronutrient Information Centre Nuts
- American Journal of Clinical Nutrition Nuts and their bioactive constituents: effects on serum lipids and other factors that affect disease risk
طالع[عدل]
|
||||||||||||||
|
