ببتيداز

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث

ببتيداز أو البروتياز (بالإنجليزية: Protease) هي مجموعة من الإنزيمات البروتينية تعمل على تحلل جزيئات البروتين الكبيرة ونجزئتها إلى بروتينات قصيرة. فالإنزيم يبدأ بتفكيك سلسلة البروتين الطويلة بواسطة التحليل المائي للببتيد في السندات التي تربط الأحماض الأمينية معا في سلسلة الببتيد المشكل للبروتين. ويعد الببتيداز أحد الانزيمات التي تساعد على الهضم ، والذي يقوم بتفكيك البروتينات في المعدة والامعاء إلى مركباتها الاساسية - الأحماض الأمينية. وتتواجد هذه الانزيمات بنوعين: ببتيداز داخلية (Endopeptidase) وببتيداز خارجية (Exopeptidase).

التصنيف[عدل]

تصنف البروتياز (ببتيداز) حاليا إلى ست مجموعات رئيسية:

لم يصنف "ثريونين البروتياز" و "بروتياز حمض الجلوتاميك" حتى عام 1995 و 2004 على التوالي . الآلية المستخدمة ليلتصق سندات الببتيد ، تنطوي على إجراء بقايا الأحماض الأمينية التي تحتوي على السيستين و ثريونين ( البروتياز ) أو جزيء الماء (حمض الأسبارتيك ، حمض البروتياز الفلزي و الجلوتاميك ) أليف النواة ،بحيث يمكن أن تهاجم مجموعة حمض كربوكسيلي . طريقة واحدة لجعل النيوكليوفيل هي ثالوث الحفاز ، حيث يتم استخدام بقايا الحامض الاميني لتفعيل السيرين ، السيستين ، أو ثريونين النيوكليوفيل .

داخل كل من مجموعات واسعة وقد تم تصنيف البروتياز ، من خلال رولينغز و باريت ، إلى أسر البروتياز ذات الصلة.[1][2]

المراجع[عدل]

  1. ^ Lua error in وحدة:Citation/CS1 at line 92: Argument map not defined for this variable.
  2. ^ MEROPS

اقرأ ايضا[عدل]

وصلات اضافية[عدل]