عصارة البنكرياس

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث

عصارة البنكرياس أقوى العصارات الهضمية مفعولا لأنه يحتوي على عدة انزيمات تقوم بهضم أنواع المواد العضوية الثلاث (كربوهيدرات وبروتينات ودهون)، بحيث لو منع افراز البنكرياس من الوصول إلى الأمعاء الدقيقة لاختلت عمليتا الهضم والامتصاص، فتزيد كمية المواد غير المهضومة في البراز فيما يعرف بالإسهال الدهني.

وتفاعل افراز البنكرياس قاعدي وذلك لوجود نسبة كبيرة من بيكربونات الصوديوم به، والتي تعادل حمض الهيدروكلوريك الذي يصل إلى الامعاء من المعدة، فتحمى الغشاء المخاطى للإثنا عشري من التلف والتقرح.

إفراز البنكرياس الخارجي[عدل]

تتم عملية الإفراز بالبنكرياس الخارجي تنيجة لانفعالات شرطية وردة فعل هرمونية. وينشط البنكرياس نتيجة لتأثير هرمون الكوليسيستوكينين والسيكريتين اللذان يتم إفرازهم من قبل خلايا بطانة الإثنا عشري نتيجة وصول الكيموس الحمضي من المعدة.

أهم إفرازات البنكرياس الخارجية[عدل]

تفرز الغدد الخارجية من البنكرياس نوعان من العصارات: بيكربونات وإنزيمات الهضم

البيكربونات[عدل]

تفرز الخلايا العنيبية المركزية في البنكرياس عصارة قاعدية غنية بالبيكربونات تنيجة لهرمون السيكريتين والذي يفرز من قبل خلايا الإثنا عشري. وبهذه الطريق يتم حماية غشاء الأمعاء الدقيقة من حمضية عصارة المعدة.

إنزيمات الهضم[عدل]

لإنزيمات البنكرياس دور أساسي في هضم الدهون والبروتينات وكما لها دور في هضم الكربوهيدرات. وتقوم الغدد الخارجية للبنكرياس بفرز الإنزيمات تحت تأثير هرمون الكوليسيستوكينين. وتخرج الإنزيمات بصورة غير فعالة ويتم تفعيلها عن طريق هرمون إنتيروببتيداز الموجود في خلايا الإثنا عشري. وبهذه الطريقة يقوم الجسم بحماية البنكرياس من تأثير الإنزيمات الهاضمة. وأشهر هذه الإنزيمات هي:

أنظر أيضاً[عدل]