ماتشا

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
إناء من شاي الماتشا المخفف مع حلويات تقليدية.

ماتشا تعني حرفياً باللغة اليابانية "مسحوق الشاي" وهو يعد من أجود أنواع الشاي الياباني الأخضر ويستخدم بشكل خاص في طقوس الشاي اليابانية (السادو) مع بعض الحلويات مثل الموتشي.

تاريخ[عدل]

يعود تاريخ تحضير الشاي إلى الصين حيث تم اختراعه في عهد أسرة سونغ (960-1279). حيث كان تحضير وتناول الشاي المسحوق من ضمن تعاليم الزن البوذية.