المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر، أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها.
هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

أماتريتشانا

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
Question book-new.svg
المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر. يرجى إيراد مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (ديسمبر 2018)
أماتريتشانا
Bucatini allamatriciana.jpg 

المنشأ Flag of Italy.svg إيطاليا  تعديل قيمة خاصية بلد المنشأ (P495) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية طماطم  تعديل قيمة خاصية يتكون من (P527) في ويكي بيانات

صلصة أماتريتشانا (بالإيطالية:salsa all'amatriciana) هي صلصة باستا إيطالية تقليدية تتكون من "كوانتشالي" (لحم خد الخنزير) وجبنة باكورينو وطماطم وبصل. يتأصل في مدينة أماتريتشي في جبال مقاطعة رييتي في لاتسيو. الأماتريتشانا من أشهر الصلصات في المطبخين الإيطالي والروماني من مدينة روما الحديثة. قررت الحكومة الإيطالية أنها منتجا زراعيا غذائيا تقليديا رسميا من لاتسيو.

صلصة أماتريتشانا قيد التحضير
Flag of Italy.svg
هذه بذرة مقالة عن إيطاليا بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.