انتقل إلى المحتوى

تفرنوت

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى مصادر موثوقة.
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
تفرنوت
خبز تفرنوت يطهى في فرن "تفرنوت"
معلومات عامة
المنشأ
التقديم مع

التفرنوت نوع من الخبز من منطقة السوس الأقصى في المملكة المغربية. التفرنوت خبز مسطح وهو مكون أساسي في المطبخ الأمازيغي.

تحضير[عدل]

يطهى فوق أحجار في فرن تقليدي مصنوع من الطين، وهذا الفرن يسمي «تفرنوت» أيضا.

تقديم[عدل]

يقدم عادة مع الطواجن.

تسمية[عدل]

الاسم يأتي من اللغة الشلحية وهي لهجة أمازيغية. الاسم مشتق من كلمة «فرن».

تمكيلين[عدل]

هناك نوع من خبز التفرنوت يعد مع زيت الأركان أو التمر أو الأملو أو زيت الزيتون واسمه «تمكيلين