فرشاة الحلويات
فرشاة الحلويات المعروفة بفرشاة صب الزبدة، عبارة عن آداة طهي تُستخدم في بسط الزبدة أو الزيت أو طلاء (دهان) الطعام. تُصنع فرش الحلويات التقليدية من شعيرات طبيعية أو خيوط من البلاستيك أو النايلون تُشبه فرشاة الرسم، بينما يحتوي المطبخ الحديث على فرش مصنوعة من شعيرات السيليكون.[1] تُستخدم فرشاة الحلويات في خبز المخبوزات (الخبز) والمُعجنات (الحلويات)، فعن طريقها يبسط الزيت أو الزبدة أو البيض على سطح الطعام.[2] يُمكن استخدام فرش الحلويات في دهن اللحوم المشوية بالصوص والمرق فوق المقلاة وبسطها على سطح اللحم؛ لكي تجعل سطحها مُقرمش.[3][4]
مراجع[عدل]
- ^ "7 Unexpected Uses for a Silicone Brush". Mother Daughter Projects (بالإنجليزية). Archived from the original on 2017-08-06. Retrieved 2018-09-11.
- ^ Dorie.، Greenspan,. Baking with Julia : based on the PBS series hosted by Julia Child (ط. First edition). New York. ISBN:0688146570. OCLC:34767515. مؤرشف من الأصل في 2019-12-10.
{{استشهاد بكتاب}}:|طبعة=يحتوي على نص زائد (مساعدة)صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link) صيانة الاستشهاد: علامات ترقيم زائدة (link) - ^ "Picking the Best Best Pastry Brush". WebstaurantStore (بالإنجليزية). Archived from the original on 2018-09-12. Retrieved 2018-09-11.
- ^ "All About Pastry and Basting Brushes". The Spruce Eats. مؤرشف من الأصل في 2018-09-11. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-11.
 |
في كومنز صور وملفات عن: فرشاة الحلويات |
