لحم مقدد

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
لحم مقدد
Venison jerky.jpg
معلومات عامة
النوع
dried meat (en) ترجم عدل القيمة على Wikidata
لحم مقدد
يدخل القديد في أطباق عديدة منها الكسكس التونسي.

اللحم المقدد أو القديد هو لحم محفوظ عن طريق التجفيف إما بعرضه على الشمس أو على نار الفحم، وهو منتشر لدى ثقافات مختلفة من البشر.

يعد من العادات والتقاليد المغربية خلال عيد الأضحى مع الكرداس[1]

مراجع[عدل]