لحم مقدد
يدخل القديد في أطباق عديدة منها الكسكس التونسي.
اللحم المقدد أو القديد هو لحم محفوظ عن طريق التجفيف إما بعرضه على الشمس أو على نار الفحم، وهو منتشر لدى ثقافات مختلفة من البشر.
يعد من العادات والتقاليد المغربية خلال عيد الأضحى مع الكرداس[1]
مراجع[عدل]
- ^ طريقة تحضير القديد المغربي نسخة محفوظة 08 نوفمبر 2018 على موقع واي باك مشين.
| ||||||||||||||||||||
