هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

قويماق

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
قويماق
Çamlıhemşin -- Muhlama (5019844858).jpg 

المنشأ  أذربيجان
النوع مطبخ تركي،  وغذاء  تعديل قيمة خاصية صنف فرعي من (P279) في ويكي بيانات
حرارة التقديم بارد، ساخن
المكونات الرئيسية دقيق، زبدة، سكر، ماي، ملح

قويماق- هو أكل يخلط الدقيق و الزبدة في إناء صغير و يوضع على النار و يحرك بإستمرار حتى يكون وردي اللون. ثم يجلط جيدا ماء إلى أن يكون ثقيلا مثل القشدة أو عجين زلابية و ثم يوضع على النار الهادئة من جديد حتى تتكون قشوة أي يظهر السمن على السطح.[1]

و تقدم في طبق التقديم و عليها القشدة. و نفتطحها من الوسط و نضع بها سكر مطهون.[2]

مكونات[عدل]

مراجع[عدل]

Flag-map of Azerbaijan.svg
هذه بذرة مقالة عن أذربيجان بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.
Phantom Open Emoji 1f355.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء أو الشراب أو أدواته بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.