كامامبير

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
كامامبير
(بالفرنسية: Camembert تعديل قيمة خاصية التسمية الأصلية (P1705) في ويكي بيانات
Camembert.jpg
 

بلد المنشأ
Flag of France.svg
فرنسا  تعديل قيمة خاصية بلد المنشأ (P495) في ويكي بيانات
المدينة كاممبير  تعديل قيمة خاصية سمي باسم (P138) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية حليب بقر،  وحليب  تعديل قيمة خاصية المواد المستخدمة (P186) في ويكي بيانات

كامامبير (بالفرنسية: camembert) نوع من الأجبان الفرنسية الطرية الدسمة المصنعة من حليب البقر، تم تصنيعه لأول مرة في منطقة نورمندي في فرنسا في نهاية القرن الثامن عشر.[1][2][3] لونه أبيض إلى مصفرّ قليلاً، وتغطي سطحه قشرة بيضاء رقيقة من عفن المكنسيات من أنواع خاصة بهذا الجبن. و تمتاز برائحة نفاذة

طالع أيضاً[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ Smith، Tim (2005). Making artisan cheese : 50 fine cheeses that you can make in your own kitchen. Beverly, Massachusetts: Quarry Books. ISBN 1-59253-197-0. 
  2. ^ Kubíckováa، J.؛ W. Groscha (1998). "Evaluation of Flavour Compounds of Camembert Cheese". International Dairy Journal. 314: 11–16. doi:10.1016/S0958-6946(98)00015-6. 
  3. ^ The Invention of Marie Harel, Camembert de Normandie web site نسخة محفوظة 04 يناير 2010 على موقع واي باك مشين.


Apple bitten.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.