انتقل إلى المحتوى

ميتسوفون

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
ميتسوفون
بلد المنشأ اليونان
المدينة ميتسوفو  تعديل قيمة خاصية (P138) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية حليب البقر أو حليب الأغنام
القوام شبه صلب
الدهون 25.9%
البروتين 26.8%
مدة التعتيق 3 أشهر
الشهادة حماية المنشأ

مِتسُوفون أو (نقحرة: ميتسوفون) (باليونانية: Μετσοβόνε) هو عبارة عن جبن معكرونة شبه صلبة مدخنة مُنتجة في منطقة ميتسوفو(إبيروس، اليونان).[1] مِتسُوفون هو من الأصناف محمية المنشأ من الاتحاد الأوروبي منذ عام 1996.[2]

يُصنع جبن المِتسُوفون من حليب البقر أو حليب الماعز أو خليط من حليب البقر والأغنام.

انظر أيضاً

[عدل]

المراجع

[عدل]
  1. ^ [1] نسخة محفوظة 2012-11-03 على موقع واي باك مشين.
  2. ^ "European Commission - PRESS RELEASES - Press release - COMMISSION APPROVES THE REGISTRATION OF AGRICULTURAL AND FOOD PRODUCTS". europa.eu. مؤرشف من الأصل في 2020-08-16.