التفاحية
تفاحية
تفاحية مع كريما
| المنشأ |
بوسنة والهرسك وصربيا |
|---|---|
| الترتيب | |
| النوع |
حلوى |
| المكونات الرئيسية |
تفاح جوز,قطر |
تفاحية (بالبوسنية: tufahije) حلوى بوسنية مصنوعة من الجوز -ومعبئ داخل التفاح مطهي في الماء والسكر(القطر). تحظى بشعبية كبيرة في البوسنة والهرسك وصربيا ومقدونيا . تم تقديم التفاحية إلى البلقان أثناء الحكم العثماني .
اصل التسمية[عدل]
كلمة تفاحية (tufahija) تنبع من الكلمة العربية (تفاحة).
مكونات[عدل]
يتم تقديم التفاحية في كاسات كبيرة ومع قشدة على القمة.[1] وعادة ما يكون مصحوبا القهوة.[2]
المراجع[عدل]
- ^ "Tufahije". Balkan Lunch Box (بكرواتية صربيا والبوسنية والإنجليزية). 1 Jun 2014. Archived from the original on 2019-04-02. Retrieved 2017-08-03.
- ^ Šćepanović, Zlatko (1 Mar 2014). "Tufahije - recept za bosanske tufahije". Bašta Balkana (بكرواتية صربيا والصربية). Archived from the original on 2019-04-02. Retrieved 2017-08-03.
| التفاحية في المشاريع الشقيقة: | |
| |
