خوخ
 الخوخ |
|
|---|---|
 |
|
| ثمار الخوخ | |
| التصنيف العلمي | |
| النطاق: | حقيقيات النوى |
| المملكة: | النباتات |
| الشعبة: | البذريات |
| الشعيبة: | مستورات البذور |
| الصف: | ثنائيات الفلقة |
| الرتبة: | الورديات |
| الفصيلة: | الوردية |
| الجنس: | برقوق |
| النوع: | خوخ |
| الاسم العلمي | |
| Prunus domestica لينيوس، 1753 |
|
الخوخ (باللاتينية: Prunus domestica) نوع نباتي يتبع جنس البرقوق من الفصيلة الوردية. تعد من أهم الأشجار المثمرة في بلاد الشام وبخاصة في المناطق الجبلية.
محتويات |
الوصف النباتي [عدل]
الشجرة متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى سبعة أمتار. الشجرة نفضية. ثمرتها عبارة عن حسلة.
المنافع الصحية [عدل]
يصنع عصير الخوخ من خلال تبخير الخوخ ما يؤدي إلى تليينه، ثم يوضع في مستأصل اللب لإنشاء الهريس والحصول على العصير. يحتوي الخوخ وعصير الخوخ على مليّن للإمعاء طبيعي وتكون النتائج أسرع عند تسخين العصير. يحتوي الخوخ أيضاً على الألياف (6% أو 0.06 بالغرام) إذا فإن الخوخ وعصير الخوخ هما من العلاجات المنزلية للإمساك. يحتوي الخوخ أيضاً على كمية عالية من مضادات الأكسدة.
المعلومات الغذائية [عدل]
تحتوي كل حبة خوخ (66غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية: 30
- الدهون: 0.18
- الدهون المشبعة: 0
- الكاربوهيدرات: 7.54
- الألياف: 0.9
- البروتينات: 0.46
- الكولسترول: 0
المراجع [عدل]
^ "Laxative Use and Abuse in the Older Adult: Part I", Vivek Kumar, Sam Yoselevitz, & Steven Gambert, Clinical Geriatrics, April 2007, pp. 37–42
^ "Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Foods" (pdf). United States Department of Agriculture. November 2007. http://www.ars.usda.gov/SP2UserFiles/Place/12354500/Data/ORAC/ORAC07.pdf. Retrieved 2009-10-27.
