أوغوستين بيير دوبرانفو
| أوغوستين بيير دوبرانفو | |
|---|---|
| (بالفرنسية: Augustin-Pierre Dubrunfaut) | |
.jpg) |
|
| معلومات شخصية | |
| الميلاد | 1 سبتمبر 1797 ليل |
| الوفاة | 7 أكتوبر 1881 (84 سنة)
باريس |
| مواطنة |  فرنسا |
| الحياة العملية | |
| المدرسة الأم | كلية العلوم بباريس |
| المهنة | كيميائي |
| اللغات | الفرنسية |
تعديل مصدري - تعديل  | |
أوغوستين بيير دوبرانفو (ليل 1 سبتمبر 1797 - باريس 7 أكتوبر 1881 [1] ) كان كيميائيًا فرنسيًا.
اكتشف الدوران المتعدد في عام 1844، عندما لاحظ أن الدوران النوعي لمحلول السكر المائي يتغير مع مرور الوقت. [2] [3] [4] [5] وفي نفس الورقة، حدد أيضًا أن انقلاب السكروز في وجود خميرة البيرة ( Saccharomyces cerevisiae ) لم يكن نتيجة للتخمر. واكتشف لاحقا جزيء الفركتوز العضوي في عام 1847. [6] واكتشف أيضًا المالتوز، على الرغم من أن هذا الاكتشاف لم يتم تأكيد نسبته إليه حتى أكده في عام 1872 كورنيليوس أوسوليفان. [7]
مراجع[عدل]
- ^ A history of chemistry, Volume 4, James Riddick Partington, MacMillan, 1961, p.731.
- ^ Dubrunfaut، A.-P. (1846). "Note sur quelques phénomènes rotatoires et sur quelques propriétés des sucres". Comptes Rendus. ج. 23: 38–44.link
- ^ Horton، D (2008). "The Development of Carbohydrate Chemistry and Biology". Carbohydrate Chemistry, Biology and Medical Applications. ص. 1–28. DOI:10.1016/B978-0-08-054816-6.00001-X. ISBN:9780080548166.
- ^ Fletcher، Hewitt G. (1940). "Augustin-Pierre Dubrunfaut—An early sugar chemist". Journal of Chemical Education. ج. 17 ع. 4: 153. Bibcode:1940JChEd..17..153F. DOI:10.1021/ed017p153.
- ^ Battley، E (1998). "Augustin Pierre Dubrunfaut". Thermochimica Acta. ج. 309 ع. 1–2: 1–3. DOI:10.1016/S0040-6031(97)83271-6.
- ^ Fruton, J.S. Molecules of Life 1972, Wiley-Interscience
- ^ Fruton, Joseph S (1999). Proteins, Enzymes, Genes: The Interplay of Chemistry and Biology (بالإنجليزية). Chelsea, Michigan: Yale University Press. p. 144. ISBN:0300153597. Archived from the original on 2023-06-02.
| دولية | |
|---|---|
| وطنية | |
| أخرى | |
