يرجى إضافة وصلات داخلية للمقالات المتعلّقة بموضوع المقالة.

جزر أبيض

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

جزر أبيض

PastinakePflanzegeerntet.jpg 

المرتبة التصنيفية نوع[1]  تعديل قيمة خاصية المرتبة التصنيفية (P105) في ويكي بيانات
التصنيف العلمي  تعديل قيمة خاصية اﻷصنوفة اﻷعلى (P171) في ويكي بيانات
فوق النطاق  حيويات
مملكة عليا  حقيقيات النوى
مملكة  نبات
عويلم  نباتات ملتوية
عويلم  نباتات جنينية
شعبة  نباتات وعائية
رتبة  خيميات
فصيلة  خيمية
فُصيلة  خيماوات
جنس  Pastinaca
الاسم العلمي
Pastinaca sativa[1][2]  تعديل قيمة خاصية الاسم العلمي للأصنوفة (P225) في ويكي بيانات
كارولوس لينيوس ، 1753  تعديل قيمة خاصية الاسم العلمي للأصنوفة (P225) في ويكي بيانات
معرض صور جزر أبيض  - ويكيميديا كومنز  تعديل قيمة خاصية معرض صور كومنز (P935) في ويكي بيانات

الجزر الأبيض بدأت زراعة الجزر الأبيض في أوروبا، ويتميز بلون أبيض.

الأنواع والاستخدامات[عدل]

غالبا مايعد الجزر الأبيض طبقا من الاطباق الجانبية على المائدة، وهو لذيذ الطعم عند اضافته مع غيره من الاطعمة الأخرى ،خاصة الجزر والبصل ويمكن تقديمه مع صلصة معدة من المرق الصافي وجذور الكوزو والزنجبيل المبشور، يمكن اعداد الجزر الأبيض بطرق مختلفة مثل سلقه أو طهوه بالبخار أو طهوه بطريقة التقلية السريعة أو تخليله أو اعداده بطريقة التمبورا (قليه بعد غمسه في العجين)،وعادة يتم هرسه عند طهيه مع الاطعمة الشمولية ليحضر منه عجينة للفطائر.

فوائده[عدل]

يحتوي الجزر الأبيض على كميات متوازنة من العناصر الغذائية والطاقة التي تساهم في بناء الجسم وبوجه خاص لكل من البنكرياس والطحال والمعدة.

السعرات الحرارية[عدل]

السعرات الحرارية لكل 100 غ من الجزر الأبيض =75 سعرة حرارية.

المصادر[عدل]

  • طعام المايكروبيوتك الموسع لمريم نور وكمال مزوق(بتصرف).

مراجع[عدل]

  1. ^ أ ب ت معرف مكتبة تراث التنوع البيولوجي: http://biodiversitylibrary.org/page/358281 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 1 — الصفحة: 262
  2. ^   تعديل قيمة خاصية معرف موسوعة الحياة (P830) في ويكي بيانات"معرف Pastinaca sativa في موسوعة الحياة". eol.org. اطلع عليه بتاريخ 24 سبتمبر 2018. 
Midori Extension.svg
هذه بذرة مقالة بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.