ظهرت جولييتا كاردينالي لأول مرة في سن ال14 في مسلسل الأطفال الأرجنتيني عرض شوشا (بالإسبانية: El show de Xuxo) بشخصية (باكويتا).
كممثلة ظهرت في مسلسل الجبل الروسي، عودة آخرى (بالإسبانية: Montaña rusa, otra vuelta) في سنة 1996، الخبز الساخن (بالإسبانية: Como pan caliente) في 1997، البرتقال والميديا (بالإسبانية: Naranja y media) في 1997، الشركاء والمزيد (بالإسبانية: Socios y más) في 1998، قال أبي (بالإسبانية: Lo dijo papá) في 1998، صيف '98 (بالإسبانية: Verano del '98) في 1998.
في السينما، كانت بداياتها في فيلم بوينس آيرس تقتلني (بالإسبانية: Buenos Airs me mata) سنة 1998، كما ترشحت لجائزة كوندور دي بلاتا لأفضل ممثلة عن فيلم ليلة مع حب سابرينا (بالإسبانية: Una noche con Sabrina Love) سنة 2001.
في 2003، لعب دور البطولة في مسلسل مالاندراس (بالإسبانية: Malandras)، وكذلك في فيلم فالنتين (بالإسبانية: Valentín) مناصفة مع رودريغو نويا.
آخر عمل لها كان المسلسل الأغنياء لا يطلبون الإذن (بالإسبانية: Los ricos no piden permiso) سنة 2016 بمشاركة لوسيانو كاسيريس.
الأرجنتين
