دجاج رومي

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

الديك الرومي
العصر: الميوسين المبكر - الحاضر، 23–0 مليون سنة

ذكر
ذكر

حالة حفظ

أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا (IUCN 3.1)[1]
التصنيف العلمي
المملكة: حيوان
الشعبة: حبليات
الطائفة: طائر
الرتبة: دجاجيات
الفصيلة: Meleagrididae
الجنس: Meleagris
النوع: M. gallopavo
الاسم العلمي
Meleagris gallopavo
كارولوس لينيوس, 1758، 1758  تعديل قيمة خاصية الاسم العلمي للأصنوفة (P225) في ويكي بيانات
ديك رومي
دجاجة رومية

الدجاج الرومي أو الحبش (بالإنجليزية: Turkey) (الذكر: ديك رومي، والأنثى: دجاجة رومية) من الطيور التي تربى لأجل لحومها البيضاء.

للدجاج الرومي خصوصية على مائدة احتفلات عيد الميلاد وعيد الشكر السنوية في الولايات المتحدة الأمريكية.

تتواجد هذه الطيور في البرية في شمال ووسط أمريكا، وحاليا يتم تربيتها في حقول كبيرة من أجل لحومها أساسآ وربما بيضها الكبير.

يطير الديك الرومي لمسافات قصيرة.

يعتبر الرومي نوع من أنواع الدواجن ويلق أقبالا كبيرا وخاصة في بعض المواسم التي يزداد عليها الطلب وفيما يلي تعريف لبعض سلالات الرومي بإلإضافة إلى إلقاء بعض الضوء على أهم الخطوات الخاصة بتربيتة :

السلالات[عدل]

تنقسم سلالات الرومي تبعا لأوزانها إلى ثلاثة أقسام

السلالات الخفيفة[عدل]

حيث يصل وزن الديك في عمر 13 أسبوع إلى 4,9كجم والإنثي إلى 3,8 كجم – عندما تصل هذه الأنواع إلى عمر البلوغ الجنسي يكون متوسط وزن الذكور متراوحا بين 8 – 11 كجم والأناث من 5-6 كجم هذه السلالات تربي لإنتاج بداري التسويق في عمر مبكر من تسعة إلى أثني عشر أسبوع وتتميز هذه الطيور بإنتاجها العالي من البيض حيث تنتج الإنثي البالغة 100 – 130 بيضة سنويا ومن أهم السلالات الخفيفة الرومي البرونزي والبلتسفيل الأبيض.

البلتسفيل الأبيض الصغير: هو أقل بالحجم من الكبير عريض الصدر الأبيض وهو يشبهه كثيراً.

البرونز الأمريكي: هو من أمريكا وحجمه كبير ولون ريش جسمه ورقبته اسود لامع وريش مؤخرته به شريط أبيض وريش جناحه مقلم أسود و أبيض.

الهولندي الأبيض:هو من هولندا لونه أبيض و لون أرجله أرجله بنفسجي فاتح وجلده أبيض مصفر.

البربون الأحمر: هو من فرنسا ولون ريشه بني محمر وريش ذيله أبيض.

سلالات الرومي في مصر:

البلدي: ينحدر هذا النوع من الطيور الأمريكية.هو متعدد الألوان وأغلبه أسود أو رمادي كذلك يوجد منه أبيض ومتوسط الوزن الذكر 6كجم و الأنثى 4كجم.

السلالات متوسطة الوزن[عدل]

وهذه السلالات تعتبر في صفاتها الإنتاجية وسطا بين السلالات الخفيفة والثقيلة – يصل وزن الذكر عند عمر 13 أسبوع إلى 5 كجم والأنثى 4 كجم وعند البلوغ يكون وزن الذكر قد وصل إلى 14-16 كجم والأنثى 7 - 9 كجم والعمر الاقتصادي لتسمين وذبح هذه السلالات هو 14 أسبوعا بالنسبة للإناث و16 إسبوعا بالنسبة للذكور ولاينصح بتسمين هذه السلالات لعمر أكثر من 20 أسبوع حيث تنخفض الكفاءة التحويلية للغذاء وتصبح التربية غير اقتصادية ومن أهم سلالات هذا القسم الهولاندي الأبيض والنيكولاس والروس والاستدوار وهي سلالات بيضاء اللون إما السلالات ذات الريش الأسود فهي البرونزى الأمريكي والنورفوس الأسود.

السلالات ثقيلة الوزن[عدل]

ويصل وزن هذه السلالات عند عمر 12 أسبوع 6- 5 كجم وأنثاه 4 كجم إلا أن وزن الذكر البالغ يصل إلى وزن 20-22 كجم وأنثاه 8-10 كجم وتربي سلالات هذا القسم إذا كان المطلوب إنتاج طيور ذات أوزان كبيرة تصلح للفنادق والمطاعم أو لبعض المناسبات التي تتطلب تقديم الرومي كوجبة أساسية. وتربية الأنواع الثقيلة يعتبر أكثر اقتصادية من الأنواع الخفيفة وذلك لانخفاض معامل التحويل الغذائي للأنواع الثقيلة يمكن تسمينها حتى عمر20-24 أسبوع حيث يصل وزن الديك حوالي 13 كجم أما الإناث فتربي حتى عمر 18-20 أسبوع ليصل وزنها إلى 13 كجم.

وأهم السلالات ثقيلة الوزن هي البرونزي عريض الصدر وهي سلالات ذات لون ريش أسود أما السلالات ذات الريش الأبيض فأهمها النيكولاس والروسي ماكسي والاستدوار 66 والبراندماثيوس والسلالات الإنجليزية.

البرونزي عريض الصدر:هو يشبه النوع الأصلي (البرونزي) المنقرض أطراف ريشه لونها أصفر برتقالي. ريش ذيله وظهره وأفخاذه مفتقرة للأصفر البرونزي لون ريشه أسود وأطراف الإناث بيضاء اللون وريش الصدر ذا لون أسود.وهذا النوع أنتج بسبب تهجين طيور أوروبية جلبت من انجلترا مع طيور برية فأنتجت هذه العملية طائراً أكبر و أقوى من الرومي الأوروبي و أليف أكثر من الرومي البري.

الكبيرالأبيض العريض الصدر: نتج هذا النوع بسبب الخلط بين البرونز عريض الصدر و الهولندي الأبيض ومن الممكن تسويقه من 23 إلى30 أسبوعاً.

أمراضه[عدل]

للدجاج الرومي أنواع للامراض وهي:

1_الأمراض البكتيرية

2_الأمراض الفيروسية

3_الأمراض الفطرية

4_الأمراض الطفيلية

الأمراض البكتيرية:

1_مرض الأكياس الهوائية(chronic respiratory disease ).

2_الكوليرا (fowl cholera).

3_الجمرة الخبيثة (الايريسيبلس) (erysipelothrix).

4_تيفوئيد الطيور (salmonellosis).

5_مرض تورم الجيوب الأنفية (infections sin usitis of turkeys).

6_مرض التهاب المفاصل المعدي (infections synovitisc,arthritis).

الأمراض الفيروسية:

1_مرض التهاب المعاء النزفي (haeemorrhasgis enteritis).

2_جدري الطيور (avian pox).

3_ مرض النيو كاسل (new castle disease.)

الأمراض الفطرية:

وتسببها مجموعة متخصصة من الفطريات و تشمل :

*عدوى الحوصلة (candidiasis)

*عدوى الثرش (thrush)

*عدوى الأسبرجلوزس (aspergillosis)

الأمراض الطفيليلة:

1_مرض الرأس السوداء (black head disease )

2_الكوكسيديا (cocccidiosisi)

الطفيليات الداخلية:مثل الديدان الشريطية و الديدان المستديرة و الأعورية و كذلك ديدان الحوصلة.

الطفيليات الخارجية:مثل القمل القارص و فاش الدجاج و الريش وكذلك برغوث الرومي

مراجع[عدل]

  1. ^ BirdLife International (2004). Meleagris gallopavo. 2006 IUCN Red List of Threatened Species. IUCN 2006. Retrieved on 11 May 2006. Database entry includes justification for why this species is of least concern

2.كتاب المعارف العلمي: النعام والرومي والسمان للدكتور:حسين عبد الحي قاعود و الدكتور:محمد أنورحسين مرزوق (دار المعارف).