يرجى إضافة وصلات داخلية للمقالات المتعلّقة بموضوع المقالة.

روكفور

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
روكفور
Wikicheese - Roquefort - 20150417 - 002.jpg
 

بلد المنشأ Flag of France.svg فرنسا  تعديل قيمة خاصية (P495) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية حليب الغنم  تعديل قيمة خاصية (P186) في ويكي بيانات
الشهادة التحكم في أصل تسمية المنشأ،  وحماية المنشأ  [لغات أخرى]  تعديل قيمة خاصية (P1389) في ويكي بيانات

الروكفور (بالفرنسية: Roquefort)‏ جبن فرنسي ذي العلامات التالية : تسمية أصلية محمية (بالفرنسية: AOP)‏ و تسمية أصلية مراقبة (بالفرنسية: AOC)‏.[1][2][3] يعتبر من أقدم أنواع الأجبان الفرنسية وطريقة تحظيره خاصة جدا حيث تتبع وصفة دقيقة كي تسمح بإنتاج الجودة المطلوبة.

مراجع[عدل]

  1. ^ "معلومات عن روكفور على موقع zemer.nli.org.il". zemer.nli.org.il. مؤرشف من الأصل في 4 فبراير 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. ^ "معلومات عن روكفور على موقع ndb.nal.usda.gov". ndb.nal.usda.gov. مؤرشف من الأصل في 7 مارس 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. ^ "معلومات عن روكفور على موقع id.loc.gov". id.loc.gov. مؤرشف من الأصل في 4 أبريل 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)


Apple bitten.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.