هيدرولاز

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

في الكيمياء الحيوية الهيدرولاز (بالإنجليزية: Hydrolase) أحد أنواع الإنزيمات التي تحفز حلمهة الإستر (إستراز)، الروابط الببتيدية (ببتيداز)، و الروابط السكرية (أوزيداز). عادة هذه الأنزيمات لا تحتاج للأنزيم المساعد (كوأنزيم).

نعثر على الهيدرولاز في الجسيم الحال للخلية. هذا الهيدرولاز له خاصية حمضية، حيث تكون درجة حموضته 5 عندما يفعّل. يحفض الأنزيم داخل الجسيم الحال بطريقة مسيكة و خروجه بطريقة فجائية يؤدي إلى تحطيم الخلية.

هذه بذرة مقالة عن الكيمياء تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.