هيدروليز

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(بالتحويل من هيدرولاز)
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث

في الكيمياء الحيوية الهيدروليز أحد أنواع الإنزيمات التي تحفز حلمهة الإستر (إستراز)، الروابط الببتيدية (ببتيديز)، والروابط السكرية (أوزيديز). عادة هذه الأنزيمات لا تحتاج للأنزيم المساعد (كوأنزيم).

نعثر على الهيدروليز في الجسيم الحال للخلية. هذا الهيدروليز له خاصية حمضية، حيث تكون درجة حموضته 5 عندما يفعّل. يحفض الأنزيم داخل الجسيم الحال بطريقة مسيكة وخروجه بطريقة فجائية يؤدي إلى تحطيم الخلية.


Nuvola apps edu science.svg هذه بذرة مقالة عن الكيمياء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.