تشيرو
| جرّو | |
|---|---|
.jpg) جرّو مع شوكولاتة
| |
| المنشأ | إسبانيا او البرتغال |
| النوع | فرطر، وحلويات |
| المكونات الرئيسية | طحين |
تعديل مصدري - تعديل  | |
الجُرُّو أو الجورو (بالإسبانية: Churro) (نقحرة: تشورو) او الاتشورُّوس[1] هي وجبة خفيفة من شرائط عجين مقلية بالزيت يضاف عليها عادة السكر والقرفة[2]، تعد وجبة تقليدية في إسبانيا والبرتغال وتنتشر أيضا في المكسيك وجنوب غرب الولايات المتحدة وفرنسا وشمال المغرب وغيرها من المناطق التي تلقت الهجرة من البلدان الناطقة باللغة الإسبانية والبرتغالية. تعد وجبة الإطار في الكثير من المناطق، وتُقدم في كثير من الاحيان مع الشوكولاتة حيث أن هذا الشكل الشائع في مدريد.[3]
المنشأ
[عدل]غير معروف ما إذا كانت إسبانية أم برتغالية المنشأ، حيث أن بعض النظريات تدعي أنها اختُرعت على أيدي رعاة أغنام إسبان بديلًا للخبز الموجود، لأنه كان من السهل صنع العجين الذي يصنع الجُرُّو منه، ولسهولة طهيها على نار المخيم عندما كانوا في الجبال، ونظريات أخرى تدعي أن البرتغاليين هم من أنشؤوها متأثرين أثناء زيارتهم للصين وشرق آسيا بالطعام المحلي هناك.[3]
اقرأ أيضًا
[عدل]مراجع
[عدل]- ^ آلايدا فينتورا ميدينا (Alaíde Ventura Medina) - ترجمة محمد مهدي. بين المكسورين (Entre los rotos) (بar-en). عصير الكتب للترجمة والنشر والتوزيع. p. 12. ISBN:978-977-6972-61-2. Archived from the original on 2024-08-09.
{{استشهاد بكتاب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link) - ^ allrecipes نسخة محفوظة 09 ديسمبر 2018 على موقع واي باك مشين.
- ^ ا ب Chocolate con Churros نسخة محفوظة 10 مارس 2018 على موقع واي باك مشين.
- حلويات أوروغوايانية
- حلويات إسبانية
- حلويات تشيلية
- حلويات فرنسية
- حلويات فلبينية
- حلويات مغربية
- حلويات مكسيكية
- خبز الخميرة
- خبز الفطير
- خبز حلو
- طعام الشارع
- فطائر
- مطبخ اليهود الشرقيين
- مطبخ أرجنتيني
- مطبخ أمريكي مكسيكي
- مطبخ إكوادوري
- مطبخ باراغواياني
- مطبخ برازيلي
- مطبخ برتغالي
- مطبخ بوليفي
- مطبخ بيروي
- مطبخ غرب الولايات المتحدة
- مطبخ فنزويلي
- مطبخ كوبي
- مطبخ كولومبي
- مطبخ مغربي
- مطبخ مكسيكي