حساء اللحم المفروم

Ciorbă de perișoare

معلومات عامة

المنشأ	رومانيا
النوع	شوربة حامضة
المكونات الرئيسية	كرات اللحم (لحم الخنزير المفروم)، أرز، بهارات

حساء اللحم المفروم هو حساء روماني تقليدي حامض مع كرات اللحم، يحتوي الحساء على كرات اللحم التي تُصنع عادةً من لحم الخنزير المفروم، ويخلط مع الأرز والتوابل ويُسلق في الحساء خضروات مثل البصل والجزر الأبيض والكرفس وغيرها مع سائل حامض أو مسحوق ومزين بالبقدونس، و يقدم عادة مع الكريمة الحامضة والفلفل الحار.

انظر أيضًا

• كفتة إزمير
• يوفرلايكيا
• كفتة تبريزية
• كفتة خربوت