كرات اللحم

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
كرات اللحم
Polpette in umido con piselli.JPG
معلومات عامة
النوع
المكونات الرئيسية
شوربة الزفاف، شوربة ألمانية تقليدية مع كرات اللحم

كرات اللحم (وتسمى في تونس كعابر اللحم) هي لحم مقطع أو مفروم، مدور في كرة صغيرة، في بعض الأحيان يكون مع مكونات أخرى كالبقسماط، بصل مفروم، بيض، زبدة و توابل.[1]

تطبخ كرات اللحم بالقلي، تخبيز، على البخار، أو تشوى في صلصة.

هنالك العديد من الأنواع من كرات اللحم تستخدم عدة لحوم و بهارات. المصطح في بعض الأحيان يتوسع ليشمل النسخ التي لاتحتوي على لحوم والتي تكون متكونه من سمك وخضار.

معرض صور[عدل]

المراجع[عدل]

  1. ^ Esposito, Shaylyn (6 يونيو 2013)، "Is Spaghetti and Meatballs Italian?"، Sithsonian.com، مؤرشف من الأصل في 26 مارس 2019، اطلع عليه بتاريخ 14 أبريل 2015.