درم (دونر)
لمعانٍ أخرى، طالع درم (توضيح).
الدُّرُم أو الدُّورُوم لفة مصنوعة من خبز يفقة المفرود وبداخلها حشوة متنوعة. تشمل الحشوات الشائعة السلطة والصلصة والفلافل وكفتة النيئة والحلوم وشرائح اللحم (لحم البقر أو لحم الضأن، وفي ألمانيا أيضًا الدجاج الرومي). الدُّرُم هي من المطبخ التركي وأحد أنواع كباب الدونر.[1]
المراجع[عدل]
- ^ Ursula Heinzelmann (15 أبريل 2014). Beyond Bratwurst: A History of Food in Germany. Reaktion Books. ص. 347–. ISBN:978-1-78023-302-4. مؤرشف من الأصل في 2023-07-19.
| درم في المشاريع الشقيقة: | |
| |
