ماكسيمليان نيرنشتاين
| ماكسيمليان نيرنشتاين | |
|---|---|
| معلومات شخصية | |
| تاريخ الميلاد | سنة 1877 |
| تاريخ الوفاة | سنة 1946 (68–69 سنة) |
| الحياة العملية | |
| المدرسة الأم | جامعة برستل |
| المهنة | عالم كيمياء حيوية |
تعديل مصدري - تعديل  | |
ماكسيميليان نيرنشتاين (المعروف أيضًا باسم موزيز ماكس نيرنشتاين أو ماكس نيرنشتاين، 1877-1946) كان أستاذًا للكيمياء الحيوية في جامعة بريستول.
اشتهر بما يعرف بتفاعل نيرنشتاين، وهو تفاعل عضوي يصف عملية تحويل كلوريد حمضي إلى هالوكيتون مع ديازوميثان.
عام 1912، عزل عالم الكيمياء الحيوية البولندي كاسيمير فونك مركبًا من المغذيات الدقيقة واقترح تسمية المركب "فيتامين" (وهو عبارة عن "أمين حيوي")، لكن يُقال أن الاسم اقترحه صديقه ماكس نيرنشتاين. [1]
درس ماكس نيرنشتاين الفينولات الطبيعية والتانينات [2] الموجودة في أنواع نباتية مختلفة. أظهر عام 1945 أن حمض اللوتيك، وهو جزيء موجود في مايروبالانيتانين، وهو حمض التانين الموجود في ثمار الهليلج الكابلي، هو مركب وسيط في تخليق حمض الإيلاجيك. [3] عمل مع آرثر جورج بيركين، وأعدّا حمض الإلاجيك من الغاروبيلا وبعض الفواكه الأخرى عام 1905. [4] اقترح ماكس أن تركيب الحمض يتكون من الغالويل - الجليسين بواسطة البنسليوم عام 1915. [5] استخدم إنزيم التاناز لإنتاج حامض المعادن من الغالوتانين. [6] وأثبت وجود مادة الكاتشين في حبوب الكاكاو عام 1931. [7]
كما أجرى اختبارات على الحليب والكازينوجين. [8] وأجرى مراجعة لاكتشاف اللاكتوز عام 1936. [9]
المراجع
- ^
{{استشهاد بكتاب}}: استشهاد فارغ! (مساعدة) - ^ Drabble، E.؛ Nierenstein، M. (1907). "On the Rôle of Phenols, Tannic Acids, and Oxybenzoic Acids in Cork Formation". Biochemical Journal. ج. 2 ع. 3: 96–102.1. DOI:10.1042/bj0020096. PMID:16742048.
{{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط غير المعروف|PMCID=تم تجاهله يقترح استخدام|pmc=(مساعدة) - ^ Nierenstein، M.؛ Potter، J. (1945). "The distribution of myrobalanitannin". The Biochemical Journal. ج. 39 ع. 5: 390–392. DOI:10.1042/bj0390390. PMID:16747927.
{{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط غير المعروف|PMCID=تم تجاهله يقترح استخدام|pmc=(مساعدة) - ^ Perkin، A. G.؛ Nierenstein، M. (1905). "CXLI.—Some oxidation products of the hydroxybenzoic acids and the constitution of ellagic acid. Part I" (PDF). Journal of the Chemical Society, Transactions. ج. 87: 1412. DOI:10.1039/CT9058701412. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2020-09-05.
{{استشهاد بدورية محكمة}}: يحتوي الاستشهاد على وسيط غير معروف وفارغ:|PMCID=(مساعدة) - ^ Nierenstein، M. (1915). "The Formation of Ellagic Acid from Galloyl-Glycine by Penicillium". The Biochemical Journal. ج. 9 ع. 2: 240–244. DOI:10.1042/bj0090240. PMID:16742368.
{{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط غير المعروف|PMCID=تم تجاهله يقترح استخدام|pmc=(مساعدة) - ^ Nierenstein، M. (1932). "A biological synthesis of m-digallic acid". The Biochemical Journal. ج. 26 ع. 4: 1093–1094. DOI:10.1042/bj0261093. PMID:16744910.
{{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط غير المعروف|PMCID=تم تجاهله يقترح استخدام|pmc=(مساعدة) - ^ Adam، W. B.؛ Hardy، F.؛ Nierenstein، M. (1931). "The Catechin of the Cacao Bean". Journal of the American Chemical Society. ج. 53 ع. 2: 727–728. DOI:10.1021/ja01353a041.
{{استشهاد بدورية محكمة}}: يحتوي الاستشهاد على وسيط غير معروف وفارغ:|PMCID=(مساعدة) - ^ Geake، A.؛ Nierenstein، M. (1914). "The Action of Diazomethane on Caseinogen: Preliminary Communication". The Biochemical Journal. ج. 8 ع. 4: 287–292. DOI:10.1042/bj0080287. PMID:16742318.
{{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط غير المعروف|PMCID=تم تجاهله يقترح استخدام|pmc=(مساعدة) - ^ Nierenstein، M. (فبراير 1936). "The Discovery of Lactic Sugar". Isis. ج. 24 ع. 2: 367–369. DOI:10.1086/347034. JSTOR:225293.
