تشيرو
| المنشأ |
إسبانيا او البرتغال |
|---|---|
| بلد المطبخ | |
| النوع | |
| المكونات الرئيسية |
الجُرُّو (بالإسبانية: Churro) (نقحرة: تشورو) هي وجبة خفيفة من شرائط عجين مقلية بالزيت يضاف عليها عادة السكر والقرفة[1]، تعد وجبة تقليدية في إسبانيا والبرتغال وتنتشر أيضا في المكسيك وجنوب غرب الولايات المتحدة وفرنسا وشمال المغرب وغيرها من المناطق التي تلقت الهجرة من البلدان الناطقة باللغة الإسبانية والبرتغالية. تعد وجبة الإطار في الكثير من المناطق، وتُقدم في كثير من الاحيان مع الشكلاطة حيث أن هذا الشكل الشائع في مدريد.[2]
المنشأ
[عدل]غير معروف ما إذا كانت إسبانية ام برتغالية المنشأ، حيث أن بعض النظريات تدعي أنها اختُرعت على أيدي رعاة أغنام إسبان بديلًا للخبز الموجود، لأنه كان من السهل صنع العجين الذي يصنع الجُرُّو منه، ولسهولة طهيها على نار المخيم عندما كانوا في الجبال، ونظريات أخرى تدعي أن البرتغاليين هم من أنشؤوها متأثرين أثناء زيارتهم للصين وشرق آسيا بالطعام المحلي هناك.[2]
اقرأ أيضا
[عدل]مراجع
[عدل]- ^ allrecipes نسخة محفوظة 09 ديسمبر 2018 على موقع واي باك مشين.
- ^ ا ب Chocolate con Churros نسخة محفوظة 10 مارس 2018 على موقع واي باك مشين.
- حلويات أوروغوايانية
- حلويات إسبانية
- حلويات تشيلية
- حلويات فرنسية
- حلويات فلبينية
- حلويات مكسيكية
- خبز الخميرة
- خبز الفطير
- خبز حلو
- طعام الشارع
- فطائر
- مطبخ أرجنتيني
- مطبخ أمريكي مكسيكي
- مطبخ اليهود الشرقيين
- مطبخ إكوادوري
- مطبخ باراغواياني
- مطبخ برازيلي
- مطبخ برتغالي
- مطبخ بوليفي
- مطبخ بيروي
- مطبخ غرب الولايات المتحدة
- مطبخ فنزويلي
- مطبخ كولومبي
- مطبخ مكسيكي
- حلويات مغربية
- مطبخ مغربي