عمبه

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
عمبه
Amba.jpg
معلومات عامة
المنشأ
بلد المطبخ
مدة الطبخ
35 دقيقة
النوع
المكونات الرئيسية

العنبة العراقية مادة سائلة حارة الطعم منتشرة الاستخدام في الطعام العراقي تستخرج من المانغو كما أنها منتشرة في الهند وفي الخليج العربي حيث يسمى أجار. مكونات العمبة هي مانغو،، ملح، خل، كركم، بهاراتحلبة مطحونة حارة،. تؤكل العمبة وحدها وأحياناً تضاف إلى سندويشات الفلافل أو الشاورما وظهرت العنبه أول مرة في بغداد وانتشرت في الهند والخليج وتعد العنبه من أفضل مكونات الطعام العراقي.[1]

مراجع[عدل]

  1. ^ "Dictionary  – mango". Spoken Sanskrit. مؤرشف من الأصل في 4 مارس 2016. اطلع عليه بتاريخ 06 يوليو 2015. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
Apple bitten.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.