عمبه
عمبه
| المنشأ | |
|---|---|
| بلد المطبخ | |
| مدة الطبخ |
35 دقيقة |
| النوع | |
| المكونات الرئيسية |
حلبة مطحونه وكركم مطحون وماء ويمكن إضافة الخل |
العنبة العراقية مادة سائلة حارة الطعم منتشرة الاستخدام في الطعام العراقي تستخرج من المانغو كما أنها منتشرة في الهند وفي الخليج العربي حيث يسمى أجار. مكونات العمبة هي مانغو،، ملح، خل، كركم، بهاراتحلبة مطحونة حارة،. تؤكل العمبة وحدها وأحياناً تضاف إلى سندويشات الفلافل أو الشاورما وظهرت العنبه أول مرة في بغداد وانتشرت في الهند والخليج وتعد العنبه من أفضل مكونات الطعام العراقي.[1]
المراجع[عدل]
- ^ "Dictionary – mango". Spoken Sanskrit. مؤرشف من الأصل في 2016-03-04. اطلع عليه بتاريخ 2015-07-06.
| عمبه في المشاريع الشقيقة: | |
| |
