بروبيونات الكالسيوم

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث


بروبيونات الكالسيوم
{{{Alt}}}
المعرفات
رقم CAS 4075-81-4
بوبكيم (PubChem) 19999
الخصائص
صيغة جزيئية C6H10CaO4
الكتلة المولية 186.22 غ/مول
المظهر بلورات بيضاء
نقطة الانصهار

> 300 °س

الذوبانية في الماء 10 غ/100 مل ماء عند 20 °س
المخاطر
تحذيرات وقائية
LD50 3920 مغ/كغ (جرذان، فموي) [2]
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

بروبيونات الكالسيوم مركب كيميائي له الصيغة C6H10CaO4، ويكون على شكل بلورات بيضاء، وهو ملح الكالسيوم لحمض البروبيونيك.

الخواص[عدل]

  • ينحل بروبيونات الكالسيوم بشكل جيد في الماء، لكنه ضعيف الانحلال في الكحول.
  • يعد بروبيونات الكالسيوم من المواد المقاومة لانتشار الفطور.

الاستخدامات[عدل]

السلامة[عدل]

من خلال التجارب على الجرذان أدت إضافة كميات من بروبيونات الكالسيوم وحمض البروبيونيك إلى طعام الجرذان بنسب تتراوح بين 0.6 % و5% إلى حدوث التهابات. باستمرار البحث وجد أن هذه التأثيرات خاصة بفصيلة الجرذان، إذ أن التحقيقات المشابهة على أنواع حيوانية أخرى لا تشير إلى حدوث هذه الحالات.[3]

المراجع[عدل]

  1. ^ http://search.be.acros.com/msds?for=acros&sup=acros&lang=DE&search=40390&button=Show
  2. ^ Kenkyu Nenpo--Tokyo-toritsu Eisei Kenkyusho. Annual Report of Tokyo Metropolitan Research Laboratory of Public Health. Vol. 27, Pg. 159, 1976.
  3. ^ H.-G. Classen, P. S. Elias, W. P. Hammes, M. Winter: Toxikologisch-hygienische Beurteilung von Lebensmittelinhaltsstoffen und Zusatzstoffen. Behr's Verlag, 2001, ISBN 978-3-86022-806-7