سيستين

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
سيستين
المعرفات
رقم CAS 56-89-3 Yes check.svg
بوبكيم (PubChem) 67678
كيم سبايدر (ChemSpider) 575 Yes check.svg
UNII 48TCX9A1VT Yes check.svg
موسوعة كيوتو للجينات والمجينات C01420
الكيانات الكيميائية للأهمية البيولوجية CHEBI:35492
مختبر علم الأحياء الجزيئي الأوروبي الكيميائي (ChEMBL) CHEMBL366563 Yes check.svg
Jmol-3D images Image 1
الخصائص
صيغة كيميائية C6H12N2O4S2
كتلة مولية 240.3 غ.مول−1
المخاطر
صحيفة بيانات سلامة المادة External MSDS
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

سيستين هو مركب ثنائي الكبريتيد يتكون جراء أكسدة جزيئين من الحمض الأميني سيستئين. اكتشف السيستين عام 1810 على يد ويليام هايد ولاستن ويتواجد بكثرة في خلايا نظام المناعة والشعر والجلد. فيتكون الشعر والجلد من 10 إلى 14 بالمئة من السيستين. بعض أنواع الحصى الكلوية تتكون من مادة السيستين.

مصادر السيستين الغذائية[عدل]

- الطيور.

- القمح.

- البروكلي.

- البيض.

- الثوم.

- البصل.

- الفلفل الأحمر.

فوائد السيستين[عدل]

السيستين هو حمض أميني يحتوي على الكبريت يحتاجه الجسم كثيراً لإنتاج الجلوتاثيون الذي يكافح الذرات الحرة ويستخدمه الكبد والخلايا اللمفية في التخلص من سموم المواد الكيميائية وغيرها من السموم. ويعتبر السيستين من المضادات القوية لسمية الكحول ودخان التبغ والملوثات البيئية الأخرى ولها عوامل مثبطة لجهاز المناعة.

وتناول مكملات ل «سيستين» يمكن أن يرفع مستويات الأنزيمات الواقية في الجسم، وبهذا فإنه يبطئ حدوث بعض التلف الخلوي الذي يميز مرحلة الشيخوخة.

مراجع[عدل]

AlphaHelixSection.svg
هذه بذرة مقالة عن الكيمياء الحيوية بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.