فينيل ألانين، حمض أميني موجود في البروتين و هو ضروري لنمو الأطفال ولأيض البروتين في الأطفال والبالغين؛ متوفر في الحليب والبيض وهو يتحول عادة إلى تايروسين في جسم الإنسان.