هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

الخضار الصليبية

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

الخضار الصليبية هي خضار من فصيلة الكرنبية (وتسمى أيضًا بالصليبية) وتحتها العديد من الأجناس والأنواع، وتزرع هذه الأصناف لإنتاج الغذاء مثل القرنبيط والملفوف، والكرنب، والرشاد المزروع، والملفوف الصيني، والبروكلي، وكرنب بروكسل والخضار الورقية الخضراء المشابهة.[1] أخذت الفصيلة الاسم البديل («صليبة» من اللاتينية الجديدة لمعنى «متقاطع») وذلك من شكل أزهارها التي تشبه بتلاتها الأربعة شكل الصليب.

قائمة الخضروات الصليبية[عدل]

تصنيف الخضروات الصليبية الشائعة
common name genus specific epithet Cultivar group
فجل الخيل الريفي Armoracia rusticana
Land cress Barbarea verna
Ethiopian mustard Brassica carinata
كرنب أجعد Brassica oleracea Acephala group
Collard greens Brassica oleracea Acephala group
Chinese broccoli (gai-lan / jie lan) Brassica oleracea Alboglabra group
ملفوف Brassica oleracea Capitata group
Savoy cabbage Brassica oleracea Savoy Cabbage group
كرنب بروكسل Brassica oleracea Gemmifera group
كرنب ساقي Brassica oleracea Gongylodes group
قنبيط أخضر Brassica oleracea Italica group
Broccolini Brassica oleracea Italica group × Alboglabra group
Broccoflower Brassica oleracea Italica group × Botrytis group
بروكلي رومانسكي Brassica oleracea Botrytis group / Italica group
قرنبيط Brassica oleracea Botrytis group
Wild broccoli Brassica oleracea Oleracea group
Bok choy Brassica rapa chinensis
Komatsuna Brassica rapa perviridis or komatsuna
Mizuna Brassica rapa nipposinica
Rapini (broccoli rabe) Brassica rapa parachinensis
Choy sum (Flowering cabbage) Brassica rapa parachinensis
Chinese cabbage، napa cabbage Brassica rapa pekinensis
لفت root; greens Brassica rapa rapifera
لفت سويدي (swede) Brassica napus napobrassica
Siberian kale Brassica napus pabularia
كانولا/سلجم Brassica rapa/napus oleifera
Wrapped heart mustard cabbage Brassica juncea rugosa
بذور الخردلs, brown; greens Brassica juncea
خردل أبيض Brassica (or Sinapis) hirta
Black mustard seeds Brassica nigra
Tatsoi Brassica rosularis
Wild arugula Diplotaxis tenuifolia
جرجير (rocket) Eruca vesicaria
Field pepperweed Lepidium campestre
عشبة الماكا Lepidium meyenii
رشاد مزروع Lepidium sativum
جرجير الماء Nasturtium officinale
فجل Raphanus sativus
فجل أبيض Raphanus sativus longipinnatus
وسابي Wasabia japonica

مراجع[عدل]

  1. ^ "معلومات عن الخضار الصليبية على موقع aleph.nkp.cz"، aleph.nkp.cz، مؤرشف من الأصل في 15 ديسمبر 2019.